Hrănirea copiilor cu o dietă vegetariană - ceea ce trebuie luat în considerare
Mulți părinți care se hrănesc conform conceptului de veggie vor și ei să își crească propriul copil cu acest meniu. În acest context, totuși, se pune întrebarea posibilelor simptome de deficit. Cu toate acestea, dacă sunt respectate câteva reguli de bază ca parte a planului de alimentație vegetariană, copilul va primi toți nutrienții de care are nevoie pentru o creștere sănătoasă.
Vă vom arăta ce trebuie să luați în considerare atunci când vine vorba de o dietă vegetariană pentru copii:
1. Dieta vegetală și creștere sănătoasă - o combinație de succes
Din ce în ce mai mulți oameni aleg împotriva cărnii și, de asemenea, împotriva peștelui în dieta lor zilnică. Acest lucru este perfect și pentru adulți, dar are sens și pentru copii Conceptul nutrițional?
S-a dovedit că există multe ingrediente valoroase în alimentele de origine vegetală: multe vitamine importante, fibre, oligoelemente, minerale și substanțe vegetale secundare sunt esențiale pentru organism.
O dietă bogată în carne, pe de altă parte, este deseori bogată în grăsimi saturate și bogată în colesterol. Mai ales grăsime saturată nu ar trebui să fie benefic pentru sănătatea în exces. Prea multe grăsimi greșite și prea mult colesterolului ar trebui, de asemenea, să deschidă calea bolilor civilizației, cum ar fi diabetul, bolile de inimă sau obezitatea.
Cu privire la acest subiect important, vă rugăm să citiți articolul nostru „Nu toate grăsimile sunt la fel” și aflați mai multe despre diferitele tipuri de grăsime și efectele lor asupra corpului uman.
Studiile au arătat, de asemenea, că vegetarian semnificativ mai rar din diabetul de tip 2, din hipertensiune arterială și din obezitate decât persoanele care mănâncă carne. Cu toate acestea, dacă doriți să vă lipsiți complet de produsele de origine animală, trebuie să țineți cont de anumite oligoelemente și vitamine atunci când vă compuneți meniul zilnic pentru a evita simptomele carenței. Acești așa-numiți nutrienți critici includ, de exemplu, fierul, vitamina B12, zincul și acizii grași omega-3. Dacă acești micronutrienți nu sunt furnizați în cantități suficiente pe parcursul dietei zilnice, acest lucru poate fi făcut prin suplimente adecvate.
Acești micronutrienți îndeplinesc sarcini esențiale în organism și sunt de cea mai mare importanță pentru sănătate.
Prin urmare, în special copiilor ar trebui să li se livreze cantități suficiente. Experții în nutriție de la ever.kitchen sunt bucuroși să vă ajute să creați un meniu echilibrat, sănătos și, mai presus de toate, variat.
Nu cunoaștem doar nevoile nutriționale ale adulților, ci și cerințele specifice ale copiilor și adolescenților. Simptomele carențiale nu sunt o problemă datorită unui plan nutrițional bine gândit și a combinațiilor de alimente echilibrate.
2. Planul de nutriție vegetariană este potrivit pentru copii
Dacă alimentele sunt atent selectate și meniul este variat și variat, atunci există unul Dieta veggie de asemenea complet lipsit de probleme pentru copii și tineri. Una este recomandată în special lacto-vegetariană sau unul Dieta ovo-lacto-vegetariană pentru copii: aceasta este o dietă care include și ouă, lapte și produse lactate.
Aceasta este singura modalitate de a se asigura că copiii primesc toți nutrienții esențiali de care au nevoie pentru o creștere sănătoasă și o dezvoltare optimă.
În același timp, este important să preveniți lipsa de proteine, minerale valoroase și vitamine. Ouăle și produsele lactate sunt, prin urmare, o parte indispensabilă a meniului zilnic, în special pentru copii. O atenție specială trebuie acordată Alimentare cu fier și zinc fi plasat.
Dacă cerealele și produsele din cereale integrale, cum ar fi meiul, ovăzul sau muslii apar în mod regulat în meniu, copiii pot, de exemplu, în fața ta Deficiență de fier a fi protejat. Legumele bogate în fier, cum ar fi legumele cu frunze verzi, spanacul, feniculul sau leguminoasele sunt, de asemenea, fundamental importante pentru dieta zilnică Nutriție vegetală pentru copii. Vitamina C asigură, de asemenea, că organismul poate absorbi și utiliza mai bine fierul furnizat prin alimente. Din acest motiv, alimentele bogate în fier trebuie combinate întotdeauna cu alimente bogate în vitamina C. Boiaua, merele și sucul de portocale, de exemplu, sunt surse excelente de vitamina C.
Un plan de masă echilibrat este cea mai bună bază pentru evitarea simptomelor de carență și a problemelor de sănătate conexe.
3. Este o dietă pură vegetală potrivită pentru copii?
Practic, la această întrebare, din păcate, trebuie răspuns cu un „nu”. O dietă pură, adică strict vegană, pe bază de plante, nu este potrivită pentru copii. Experții în nutriție sunt de acord cu acest lucru.
Cu un astfel de meniu, pericolul ar fi mult prea mare, încât copilul să primească prea puțin iod, proteine și, mai presus de toate, fier. Aprovizionarea cu calciu, seleniu, vitamina D, vitamina B2 și vitamina B12 ar fi, de asemenea, neglijată semnificativ.
În plus, o dietă pură vegetală nu oferă copiilor acizi grași omega-3, de care au nevoie urgentă pentru dezvoltarea lor și pentru a-i menține sănătoși.