Hrănirea creierului bine este o idee bună pentru sănătate Gordon Food Service Canada
Consumul de alimente prietenoase cu creierul poate întârzia și chiar preveni problemele de memorie.
Nu este un secret faptul că mâncarea vă afectează sănătatea. În special, poate reduce riscul de obezitate, boli de inimă, diabet și alte tulburări. Anumite alimente ar putea face, de asemenea, minuni pentru creier, deși nu există o rețetă perfectă pentru a vă menține mintea trează pe măsură ce îmbătrâniți.
Desigur, știm că o dietă bună este esențială pentru bunăstarea persoanelor cu demență. Dar există alimente care ar putea întârzia sau chiar preveni afectarea memoriei? Poate.
Bun pentru inimă ... și creier
Se pare că alimentele care ajută la reducerea riscului de hipertensiune arterială, protejează inima și previn cancerul pot avea, de asemenea, beneficii pentru creier. Aceste principii generale sunt originea unor diete populare precum dieta DASH (care acronimul înseamnă literalmente „abordare pentru a opri tensiunea arterială ridicată”) și dieta mediteraneană. Eficacitatea lor dovedită în reducerea anumitor riscuri pentru sănătate a dus la crearea unei diete care să le combine: dieta MIND - pentru Mediterana-Intervenție DASH pentru întârzierea neurodegenerativă -, axată pe îmbunătățirea abilităților cognitive.
Fiecare dintre aceste diete conține alimente benefice pentru creier: fructe și legume, pește, cereale integrale, fructe de pădure și alte alimente care conțin grăsimi bune. Dieta MIND subliniază însă doar aceste alimente. Pentru fiecare dietă, se recomandă și evitarea anumitor alimente: carne roșie, unt și margarină solidă, brânză, produse de patiserie și dulciuri, alimente prăjite și junk food. Iată, mai precis, alimentele pe care le preferăm:
Legume. Toate legumele sunt bune, dar cruciferele - broccoli, conopidă, varză, verde închis cu frunze verzi (varză și jumper) - ar putea îmbunătăți memoria.
Fructe de padure. Conform dietei MIND, afinele sunt un aliat puternic în protejarea creierului. Alte fructe de pădure întunecate (mur, cireș și căpșuni) sunt, de asemenea, pe lista altor diete din cauza antioxidanților pe care îi conțin: antocianine și flavonoide.