Hrănirea timpurie a alimentelor solide îi menține pe copii subțiri - preferința pentru alimentele sănătoase crește deja în
O preferință pentru hrana sănătoasă se formează deja în copilărie
Chiar și primul aliment pe care îl mănâncă un bebeluș are o influență decisivă asupra faptului dacă mai târziu un copil va deveni supraponderal sau nu. Cercetătorii britanici au descoperit asta. În consecință, are un efect destul de negativ dacă un bebeluș este hrănit inițial numai cu terciuri și piureuri după înțărcare. Acești copii sunt mai târziu supraponderali, relatează Ellen Townsend și Nicola Pitchford de la Universitatea din Nottingham în revista specializată „British Medical Journal”.
Pe de altă parte, este mai bine pentru sănătatea ulterioară a copiilor dacă unui copil i se permite să încerce alimente solide în plus față de laptele matern. Cercetătorii spun că acești copii ar avea mai târziu un indice de masă corporală semnificativ mai mic decât cei care au fost hrăniți doar cu alimente pentru copii. Acest lucru a fost arătat clar într-un studiu comparativ cu 155 de copii.
Copiii, care au fost influențați de alimentele solide timpurii, au dezvoltat mai târziu o preferință pentru alimentele cu amidon și, prin urmare, mai sănătoase. Copiii hrăniți cu terci, pe de altă parte, ar fi preferat dulciurile. Această constatare ar putea ajuta la combaterea creșterii obezității în societățile occidentale, spun cercetătorii. Este o indicație importantă că cea mai timpurie dietă poate avea o influență asupra comportamentului alimentar ulterior.
Metoda de înțărcare cu efecte secundare
„Rezultatele noastre sugerează că, prin ceea ce este cunoscut sub numele de înțărcare ghidată pentru copii, copiii sunt mai predispuși să învețe să își regleze consumul de alimente și preferă mâncarea sănătoasă”, scriu Townsend și Pitchford. Cu această metodă de înțărcare, sugarilor de la vârsta de șase luni li se oferă în mod repetat mâncare solidă, cum ar fi bucăți de pâine moale, și li se permite să le mestece. Drept urmare, bebelușul mănâncă treptat din ce în ce mai multe alimente complementare și începe să bea din ce în ce mai puțin lapte matern singur. Această înțărcare ghidată de bebeluși este recomandată și de Organizația Mondială a Sănătății.
Au comparat copiii cu diferite experiențe alimentare
Pentru studiul lor, oamenii de știință au examinat 155 de copii cu vârste cuprinse între un an și jumătate până la șase ani și jumătate și și-au întrebat mamele despre dieta copiilor când au fost înțărcați. Dintre copii, 63 primiseră alimente pentru bebeluși purificate doar ca hrană complementară ca sugarii. 92 au fost înțărcați folosind metoda ghidată de bebeluși și li s-au oferit alimente solide de la vârsta de șase ani.
Potrivit cercetătorilor, textura specifică a pâinii sau a legumelor, de exemplu, ar putea fi unul dintre motivele pentru care alimentele solide s-au dovedit a fi mai distincte decât cele din piure. Dacă copiii au dezvoltat o conștientizare la o vârstă fragedă a felului în care se simt diferitele alimente în gură, acest lucru poate face mai ușoară diferențierea și, astfel, poate promova și imprimarea, potrivit Townsend și Pitchford. (British Medical Journal, 2012; doi: 10.1136/bmjopen-2011-000298)