Hrănirea unei populații adulte active în Brazzaville (Congo) Medicină; Nutriție

F. Mbemba 1, M. Bantsimba 2, A. Massamba 1 și P. Senga 3

adulte

1 Laborator de fiziologie a efortului, biomecanică și nutriție. Institutul Superior de Științe ale Educației Fizice și Sportului; Universitatea Marien NGOUABI, Brazzaville (Congo).
Corespondență: Doctor François MBEMBA, B.P 6118 Makélékélé, Brazzaville (Congo), Tel: (242) 662 44 56, Fax: (242) 81 21 08, E-mail: [email protected]
2 Laborator de comportament alimentar. Facultatea de Litere și Științe Umane. Universitatea Marien NGOUABI.
3 Departamentul de Medicină, Facultatea de Științe ale Sănătății. Universitatea Marien NGOUABI.

O evaluare nutrițională a fost efectuată pe o populație adultă în activitate profesională a cărei vârstă este cuprinsă între 30 și 40 de ani în Brazzaville (Congo). Metoda utilizată a fost interviul, chestionarul cantitativ de tip alimentar. Majoritatea subiecților au prezentat o insuficiență în greutate și în aportul de energie, precum și un risc de deficiențe în proteine, magneziu, calciu și fier. În concluzie, este necesară corectarea dietei acestei populații pe baza utilizării produselor locale și a dezvoltării programelor de sănătate-nutriție-educație