Hrăniți pentru purceii potriviți

Utilizarea antibioticelor trebuie să scadă în continuare. Ce contribuție pot aduce rațiile de purcei și aditivii furajeri de înaltă calitate?

Kajo Hollmichel, LLH Hessen

Utilizarea antibioticelor la animalele de fermă face obiectul criticilor publice. Crescătorii de porci înșiși doresc, de asemenea, să reducă și mai mult utilizarea agenților antibiotici. Deoarece cu bazele de date, companiile vizibile sunt din ce în ce mai presate să acționeze.

Majoritatea tratamentelor cu antibiotice se efectuează în creșterea purceilor. Cea mai mare problemă aici este diareea de înțărcare recurentă. Ele pot fi adesea tratate cu succes numai cu antibiotice.

Având în vedere necesitatea de a salva antibiotice, fermele ar trebui să audieze furajele. Nu este neobișnuit ca utilizarea medicamentelor să fie contracarată prin diferite măsuri de hrănire și aditivi pentru hrană non-antibiotice.

Alimentație dietetică împotriva diareei

Așa-numita hrană dietetică are o mare importanță în creșterea purceilor. Acestea sunt furaje cu un conținut mai mare de fibre brute de cel puțin 4%. Experții recomandă chiar și un conținut de fibre brute de peste 6%. Acestea stimulează mișcarea intestinului prin creșterea activității enzimelor digestive.

Pulpa alimentară se umflă mai mult și se amestecă mai puternic. Acest lucru accelerează trecerea colonului și fermentarea bacteriană. Scăderea rezultată a pH-ului îmbunătățește digestia proteinelor. Produsele metabolice nedorite sunt legate și problemele diareei sunt reduse. Pe scurt: fibrele crude sunt alimente pentru bacteriile bune ale colonului și servesc pentru a proteja împotriva salmonelelor și a germenilor.

În experimentele bavareze cu rații de purcei cu 5% fibre brute, s-au obținut performanțe foarte ridicate. În ceea ce privește creșterea în greutate și consumul de furaje, rațiile cu conținut ridicat de fibre brute au fost chiar ușor superioare. În același timp, presiunea diareei a fost mai mică. Cu toate acestea, costurile furajelor au fost cu aproape 30 de cenți mai mari pentru fiecare purcel. Cu tratamente frecvente împotriva diareei, însă, acești bani sunt bine investiți.

Ca a doua caracteristică importantă, alimentele dietetice au un conținut scăzut de proteine și calciu. În creșterea purceilor, nu trebuie depășite aproximativ 16,5% proteină brută și 0,65% calciu. Deoarece capacitatea tampon redusă a hranei susține stabilitatea intestinală și poate, printre altele, contracara boala edemului. Valoarea optimă a pH-ului unui aliment dietetic ar trebui să fie între 4,5 și 4,8.

Acizii scad valoarea pH-ului

Valoarea pH-ului furajului poate fi controlată cu aditivi acizi. Pe lângă produsele organice clasice, cum ar fi acidul formic și propionic, acidul benzoic a căpătat importanță. Mulți producători oferă, de asemenea, amestecuri acide pentru a combina beneficiile produselor.

Acidul benzoic este un acid carboxilic aromatic și este unul dintre acizii furajeri mai scumpi. Are avantajul că afectează partea din spate a intestinului subțire. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de acidul formic și propionic, acidul benzoic este puțin solubil în mediul gastro-intestinal apos.

Efectul de promovare a sănătății acizilor organici și a sărurilor lor se bazează pe faptul că scad valoarea pH-ului în stomac, duc la o creștere a retenției de azot și astfel reduc capacitatea tampon a furajelor. Microorganismele din intestin sunt inhibate și elimină mai puține toxine. Asta ușurează asta.

Utilizarea antibioticelor trebuie să scadă în continuare. Ce contribuție pot aduce rațiile de purcei și aditivii furajeri de înaltă calitate?

Kajo Hollmichel, LLH Hessen

Alimentație dietetică împotriva diareei

Performanțe foarte ridicate s-au obținut în experimentele bavareze cu rații de purcei cu 5% fibre brute. În ceea ce privește creșterea în greutate și consumul de furaje, rațiile cu conținut ridicat de fibre brute au fost chiar ușor superioare. În același timp, presiunea diareei a fost mai mică. Cu toate acestea, costurile furajelor au fost cu aproape 30 de cenți mai mari pentru fiecare purcel. Cu tratamente frecvente pentru diaree, totuși, acești bani sunt bine investiți.

Acizii scad valoarea pH-ului

Tipul și concentrația acizilor furajeri ar trebui, de asemenea, să se bazeze pe problema de față. Dacă doriți să amestecați singuri acizii, aveți nevoie de un concept HACCP.

Uleiurile esențiale sunt adesea folosite în combinație cu acizi furajeri. Aparțin grupului de substanțe aromate și sunt extrase din plante. Ingredientele ar trebui să stimuleze pofta de mâncare și unele dintre ele au un efect antimicrobian. Uleiul de oregano, care, la fel ca uleiul de cimbru, are un conținut ridicat de fenol, care este una dintre cele mai antimicrobiene substanțe din uleiurile esențiale, este popular.

Porcilor care alăptează trebuie să li se administreze uleiuri esențiale pe cale orală prin diluare. În caz contrar, acestea pot fi adăugate la hrana minerală sau suplimentară, precum și la apa potabilă prin premix.

Uleiul de oregano este scump. Prin urmare, este suficient să se limiteze utilizarea alimentatorului la o perioadă de o săptămână după ce purcelul a fost mutat în compartimentul de creștere a purceilor. 1 litru de produs solubil în apă gata de utilizare este suficient pentru aproximativ 300 de purcei în șapte zile.

Cu toate acestea, rezultatele testelor privind eficacitatea uleiurilor esențiale arată o imagine mixtă. Mecanismele exacte de acțiune sunt adesea necunoscute. Prin urmare, companiile interesate ar trebui să înregistreze cu precizie efectele uleiurilor esențiale în inventarul lor.

Zincul ameliorează diareea

Efectul zincului este incontestabil. Adăugarea de zinc la hrana purceilor poate fi deosebit de benefică pentru problemele de diaree. Deoarece oligoelementul este implicat în acțiunea a peste 300 de enzime și în diviziunea celulară. De asemenea, au nevoie și celulele imune. În acest sens, un aport care acoperă nevoile întărește sistemul imunitar. Zincul are și efect antioxidant. Promovează conversia și creșterea hranei.

Necesarul de zinc la purcei este între 80 și 100 mg/kg furaj. Nivelul maxim permis este de 150 mg/kg furaj. Conținutul nativ de zinc al componentelor de alimentare nu este de obicei suficient pentru a satisface nevoile. Asta înseamnă: Zincul trebuie adăugat prin furaje minerale sau supliment.

Cu toate acestea, un amestec care depășește cerințele până la nivelul maxim admis are și dezavantaje. Pe de o parte, disponibilitatea altor elemente în vrac și oligoelemente poate scădea. Pe de altă parte, dozele mai mari de zinc pot reduce gustul furajelor.

Nici daunele aduse mediului nu trebuie subestimate. Deoarece zincul excretat în gunoiul de grajd lichid se acumulează în sol ca un metal greu.

Industria încearcă să atenueze efectele secundare negative ale dozelor mari de zinc cu noi formulări. Iată de ex. ca să menționăm oxidul de zinc microîncapsulat. Datorită încapsulării, zincul este eliberat numai în intestin. Se spune că acest lucru este de până la zece ori mai eficient decât oxidul normal de zinc și, în doze mai mici, poate ajuta la prevenirea diareei.

Ca alternativă la oxidul de zinc anorganic obișnuit, slab disponibil sau sulfatul de zinc, se poate folosi zincul legat organic sub formă de chelați, proteinați și complexe de polizaharide. Cu toate acestea, biodisponibilitatea mai bună dorită este parțial controversată. În plus, compușii organici ai zincului sunt scumpi.

Un produs cu ioni de zinc gratuit, care sunt, de asemenea, foarte disponibili, este nou pe piață. Acestea sunt menite să asigure că membrana mucoasă intestinală permite să treacă mai puține exo- și endotoxine și că mai puțini germeni patogeni, cum ar fi E.coli, aderă la intestin.

Probiotice pentru un intestin stabil

Așa-numitele probiotice pot ajuta, de asemenea, la stabilizarea intestinului. Acestea sunt organisme vii, cum ar fi bacteriile lactice sau drojdia. Primele protejează mucoasa intestinală cu un tip de biofilm. De asemenea, produc mucilagii, care i.a. scade pH-ul. De asemenea, bacteriile lactice eliberează substanțe antimicrobiene care inhibă germenii patogeni. În general, creează așa-numita eubioză în intestin. Acesta este un echilibru bun de germeni intestinali.

Drojdiile sunt de ex. cunoscută sub numele de drojdie de bere în hrănirea scroafelor. Drojdia de bere este hrănită într-o formă moartă datorită conținutului său ridicat de nutrienți. Drojdiile probiotice diferă de drojdia de bere în acest sens. După ce sunt absorbiți de animal, aceștia devin activi în tractul gastro-intestinal și mor din nou în spatele intestinului. Acestea dăunează germenilor patogeni, creându-le condiții de viață nefavorabile. Deoarece drojdia folosește mult oxigen din intestin, de care au nevoie și germenii patogeni.

Studiile de hrănire arată că probioticele din creșterea și îngrășarea purceilor optimizează creșterea în greutate și conversia hranei. Deoarece creșterea performanței este posibilă numai prin îmbunătățirea sănătății animalelor, acestea indică indirect economii în antibiotice.

În plus, prebiotice

Prebioticele sunt asociate cu probiotice. Acestea sunt carbohidrați nedigerabili. Aici trebuie menționate în special inulina și lactuloza. Porcul nu poate digera aceste substanțe. În acest sens, prebioticele sunt disponibile doar pentru microorganisme ca sursă de hrană.

Creșterea crescută a germenilor în principal nepatogeni cauzată de aceasta are un efect supresiv asupra germenilor patogeni. Deoarece germenii precum E. coli și clostridia nu sunt sau cu greu pot folosi prebiotice pentru ei înșiși.

În schimb, prebioticele sunt un mediu nutritiv excelent pentru drojdii și bacterii lactice. Gustul dulce favorizează și aportul de furaje. În unele cazuri, probioticele și prebioticele sunt, prin urmare, utilizate în produse combinate ca așa-numite sinbiotice.

Acidul gras întărește sistemul imunitar

Pe lângă bine-cunoscuții acizi organici cu lanț scurt, cum ar fi acidul formic, propionic și lactic, se discută despre utilizarea acizilor grași cu lanț mediu cu șase până la doisprezece atomi de carbon. Acestea trebuie utilizate în mod special pentru reglarea bacteriilor gram-pozitive robuste, cum ar fi clostridia, streptococii și stafilococii. Acest lucru ar trebui să îmbunătățească spectrul de activitate, în special într-un mediu slab acid.

Acizii grași cu lanț mediu apar în grăsimile naturale, cum ar fi uleiul de cocos sau grăsimea de palmier, care sunt utilizate, printre altele, pentru obținerea lor.

Într-un experiment olandez, acizii grași cu lanț mediu din creșterea purceilor au reușit să înjumătățească numărul de tratamente în primele cinci săptămâni. În același timp, s-au observat creșteri ușor mai mari. S-a ajuns la concluzia că acizii grași cu lanț mediu nu numai că au un efect pozitiv asupra sănătății intestinale, dar pot îmbunătăți și rezistența generală a animalelor.

O altă alternativă la antibiotice pot fi izozimele. Acestea sunt enzime antimicrobiene care apar în mod natural. Izozimele sunt folosite de mult timp în producția de băuturi și alimente.

În hrănirea purceilor, izozimele pot avea un efect pozitiv asupra conversiei și creșterii furajelor. În studiile de hrănire din SUA, purceii cu izozime au reușit să obțină o creștere zilnică la fel de bună ca animalele de comparație care au primit un antibiotic cu spectru larg în hrană ca un potențiator de performanță.

Concluzie

Multe companii doresc să reducă și mai mult utilizarea antibioticelor. În special, există potențial de economii în creșterea purceilor. Strategii sofisticate pentru hrana animalelor și aditivi pentru hrana animalelor pot contribui, de asemenea, aici.

În practică, utilizarea alimentelor dietetice, a acizilor, a zincului și a probioticelor este deosebit de răspândită. Companiile ar trebui să verifice ce strategie funcționează cel mai bine pentru ele.

În același timp, este important să se optimizeze în continuare igiena operațională și calitatea alimentării și a apei.