Hreanul este versatil ca remediu - PhytoDoc

Hrean - Penicilina vegetală

Hreanul poate fi utilizat atât intern, cât și extern: este la fel de popular pentru răceli sau infecții ale tractului urinar ca și pentru a sprijini sistemul imunitar.

este

Hrean: cele mai importante lucruri dintr-o privire

Picantul a fost un condiment popular încă din Evul Mediu pentru a face mâncarea gustoasă și digerabilă, deoarece hreanul stimulează și bila și stomacul. În timpul iernii, a furnizat vitamina C importantă.

Penicilina bavareză

Dar hreanul (Armoracia rusticana) nu este doar o legumă cu gust cald, ci poate face mult mai mult. S-a dovedit științific că este eficient împotriva diferitelor bacterii și ciuperci. Folosind culturi celulare, s-a demonstrat că virusurile gripale au fost, de asemenea, inhibate cu 90% [2]. În sudul Germaniei, hreanul este adesea numit cu mândrie „penicilină bavareză” din cauza acestei proprietăți antibiotice.

Uleiurile de muștar sunt responsabile pentru gustul și proprietățile curative. Acestea pot forma legături cu proteine ​​de la bacterii, viruși etc. și astfel pot preveni interacțiunea dintre microbul periculos și celula care urmează să fie atacată.

Hreanul este, prin urmare, planta medicinală de top pentru următoarele boli:

  • cu cistita
  • Frig, inclusiv inflamația căilor respiratorii (catar al căilor respiratorii)

Hreanul este folosit proaspăt ras ca remediu de uz casnic sau ca suc de plante proaspete. Medicamentele pe bază de plante bine eficiente și standardizate sunt disponibile sub formă de comprimate filmate, picături bronșice sau tincturi.

Cât de bine ajută hreanul?

Hrean: iritant natural pentru antibiotice

Comisia E a recunoscut pe deplin efectul asupra catarului tractului respirator și al infecțiilor minore ale tractului urinar. Combinația dintre rădăcina de hrean și planta de nasturți este deosebit de eficientă și acest fitoterapeutic este utilizat pentru tratarea infecțiilor tractului respirator și urinar. Ghidul oficial S3 pentru tratamentul infecțiilor urinare necomplicate recomandă chiar utilizarea de nasturți și hrean ca remedii pe bază de plante pentru cistită. [3]

Uleiul iritant din hrean ajută, de asemenea, la dureri musculare ușoare și crampe. Digestia lentă este, de asemenea, stimulată prin condimentarea hreanului, se spune că ajută la pierderea poftei de mâncare.

Important de știut: planta medicinală nu este potrivită pentru ulcerul stomacal și intestinal. Când este consumat în cantități mari, se spune că provoacă vărsături. Uleiul izolat, nediluat de hrean este chiar otrăvitor.

Toate aplicațiile dintr-o privire, sortate după eficacitate

Notă: posibilele domenii de aplicare (indicații) sunt alocate a trei categorii diferite, în funcție de situația de studiu.

Puteți obține o definiție detaliată mutând mouse-ul peste foile respective.

  • Catar al căilor respiratorii, răceală obișnuită
  • Cistita/infecții ale tractului urinar inferior, susținerea terapiei (citiți mai multe în special)
  • Dureri musculare: stimularea circulației sângelui (externă)
  • Contrairritani pentru reumatism și inflamație
  • gripa
  • Durere de gât
  • Boli ale ficatului și ale tractului biliar
  • Disconfort digestiv: promovează digestia

Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Cum arată hreanul?

Hreanul (Armoracia rusticana) aparține familiei crucifere botanice (bot.: Brassicaceae) și este o plantă perenă cu o rădăcină cilindrică, îngroșată de depozitare. Se folosește pentru a face medicamente sau ca condiment. Tulpina cu mai multe margini este ramificată în partea superioară. Frunzele sunt netede, crestate inegal, în formă de inimă la bază și 30 până la 100 cm lungime. Florile parfumate, mici și albe stau în inflorescențe în formă de struguri.

Puternic la gust

Hreanul este cunoscut din cele mai vechi timpuri. A fost cultivată în Germania doar din Evul Mediu. Piure și amestecat cu puțin oțet, este procesat în sosuri și servit cu o mare varietate de feluri de mâncare. În momentele în care piperul nu era încă cunoscut, hreanul și muștarul erau singurele condimente fierbinți din bucătăria germană și, prin urmare, erau utilizate frecvent.

Patria hreanului se află în Europa de Est și de Sud. Astăzi este cultivat în toată Europa, Asia și America de Nord. Hreanul japonez (wasabi) cu greu se poate distinge de hreanul european din punct de vedere al aromei, dar este de culoare verde și nu albă și are un gust ușor mai puternic.

Extracţie

Rădăcinile rezistente (tulpini de hrean) au o lungime de 30 până la 40 cm (uneori până la 60 cm) și o grosime de patru până la șase cm. Rădăcinile sunt disponibile proaspete din magazine de la sfârșitul lunii septembrie până în aprilie. Se spune că toiagele de hrean tocmai au crescut și au carne albă. Dungile gri nu sunt de dorit. Rădăcina poate avea maximum o ramură și trebuie să cântărească cel puțin 180 de grame. Cu cât rădăcina devine mai veche, cu atât este mai lemnoasă în interior.

Un extract se face din rădăcina rasă cu apă fierbinte. Alternativ, se poate folosi sucul presat al rădăcinii proaspete. De asemenea, este descrisă prelucrarea în sirop.

Proprietățile medicinale ale hreanului

Efect antibiotic

Multe plante din familia cruciferelor produc glicozide din ulei de muștar (glucozinolați) ca protecție împotriva hrănirii. Gustul înțepător și efectul iritant al hreanului pe membranele mucoase se datorează acestor uleiuri de muștar. Aceste substanțe volatile sunt formate din glucozinolați (în principal sinigrină) de către enzime. Glucozinolații și enzima mirozinază sunt stocate inițial în celule separate. Dacă celulele sunt deschise, cum ar fi prin consumul de insecte sau prin prelucrarea rădăcinilor, glucozinolații se amestecă cu enzima și se formează uleiuri de muștar (în special izotiocianat de alil). Acestea protejează hreanul de prădători și, de asemenea, declanșează o rupere puternică la oameni. Gustul înțepător al uleiurilor de muștar stimulează digestia și crește fluxul sanguin către membranele mucoase.

Uleiurile de muștar sunt liposolubile și sunt ușor absorbite de organism. Sunt foarte reactivi și se pot lega de proteine ​​(legături covalente). În acest fel, activitatea enzimelor bacteriilor care atacă este inhibată. Uleiurile de muștar sunt, prin urmare, parțial responsabile de efectul antibiotic al hreanului.

Pe lângă uleiurile de muștar, flavonoidul e (flavonă, quercetină) au și efecte antibiotice. Aceste ingrediente acționează împotriva agenților patogeni gram-pozitivi și gram-negativi, precum și a diferitelor ciuperci. A fost posibil să se demonstreze că substanțele antibiotice pot fi absorbite și în organismul uman: după consumul a 10-25 g de rădăcini, substanțele au fost detectabile în urină în decurs de 1-3 ore, deoarece creșterea bacteriei solului Bacillus subtilis, bacteria intestinală Escherichia coli și a inhibat puroiul Staphylococcus aureus.

Efect antioxidant

Uleiurile de muștar și flavonoidul e (flavonă, quercetină) au, de asemenea, un efect antioxidant: nu numai că pot intercepta radicalii, ci și pot transforma compușii foarte reactivi, precum cei formați atunci când sunt expuși la radiații UV, în compuși inofensivi. De aceea, hreanul contracarează modificările ADN-ului materialului genetic (anti-mutagen).

Efect împotriva cancerului

Glucozinulații și compușii lor de descompunere, izotiocianații și tiocianații, au fost eficienți împotriva cancerului esofagului, stomacului, sânului, ficatului și plămânilor în experimente pe animale. În plus față de substanța în cauză, timpul de administrare este decisiv pentru eficacitate. Doar dacă izotiocianatul sau tiocianatul a fost administrat înainte de substanța cauzatoare de cancer se poate observa o inhibare a dezvoltării cancerului. Uleiurile de muștar declanșează „moartea celulară programată” (apoptoză) și astfel determină moartea celulelor tumorale.

Efect relaxant

În experimentele pe animale, extractele din rădăcină de hrean au arătat un efect anti-spasmodic direct (spasmolitic) asupra mușchilor netezi (de exemplu, în tractul gastro-intestinal, vasele și bronhiile).

Efect asupra reumatismului și inflamației

Hreanul este folosit ca contrairitant pentru reumatism și inflamație. Aceasta înseamnă că efectul iritant creează un contra-stimul al durerii care este prezentă. Similar cu acupunctura, acest lucru poate duce la ameliorarea durerii și la reducerea inflamației locale.

Link de imagine către boli cu care hreanul poate ajuta cu siguranță

Infecții ale căilor respiratorii superioare

Link de imagine către boli în care hreanul poate ajuta din experiență

Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Aplicare practică: produse și remedii casnice

Hreanul este proaspăt ras, uscat sau folosit ca suc de plante proaspete. Preparate combinate, comprimate filmate antiinfecție, picături bronșice, tincturi, distilate vegetale pentru tratamentul durerilor musculare și soluții de albire pentru tratamentul anomaliilor pigmentare (diferite culori ale pielii) și a petelor de vârstă sunt disponibile comercial.

Dacă nu se prescrie altfel, se recomandă o doză zilnică medie de 20 g rădăcină. În general, pot fi utilizate rădăcini tăiate proaspete sau uscate, suc de plante proaspete și alte preparate.

Hreanul este utilizat pe scară largă pentru aromatizarea sosurilor, preparatelor din carne și pește. Deoarece uleiurile de muștar sunt extrem de volatile, hreanul trebuie adăugat numai în alimentele răcite cu puțin timp înainte de servire. Hreanul uscat trebuie înmuiat în apă călduță înainte de utilizare, astfel încât să se poată forma uleiurile de muștar.

Izotiocianatul de alil iritant în lacrimi nu este rezistent la căldură și se dizolvă în soluții apoase în timp. Sucul de lămâie poate încetini acest proces.

Rețete vechi de casă

depozitare

Rădăcinile de hrean pot fi păstrate în frigider până la un an. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că umiditatea este foarte ridicată și că temperatura este în jur de 0-1 ° C. Alternativ, puteți păstra rădăcinile în nisip umed în subsol.

Produsele de hrean trebuie să fie întotdeauna proaspete și pregătite doar cu puțin timp înainte de utilizare. Tincturile prea des nu au o perioadă lungă de valabilitate. Vă rugăm să rețineți informațiile furnizate de producător.

Cumpărați preparate adecvate

Angocin Anti-Infekt N comprimate filmate 500 de bucăți

Comanda de la Medpex

BROCCOLIS SEMINȚE SULFOFORTE Bio Dr. 250 de grame Jacob

Comanda de la Medpex

Biomed Aqua Detox 24STD Îngrijire hidratantă 50 mililitri

Comanda de la Medpex

PHYTO PHYTODEFRISANT balsam de netezire 100 mililitri

Comanda de la Medpex

Weleda Revigorating Hair Tonic 100 mililitri

Comanda de la Medpex

Ingrediente active

Surse/informații suplimentare

Registrul AWMF nr. 043/044: Ghid S3 infecții urinare necomplicate - actualizare 2017, versiune lungă (PDF) Ghid interdisciplinar S3 „Epidemiologie, diagnostic, terapie, prevenire și gestionare a infecțiilor urinare necomplicate, bacteriene, comunitare la pacienții adulți”

Îți place acest articol?

Atunci împărtășiți-l aici!

Vrei să citești mai multe de la noi?

Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.