Hrișcă - care sos se potrivește cu el și cum se prepară (gospodărie, gătit, rețetă)
Ador hrișca mai presus de orice. Ca polonez, mi s-a insuflat practic cu laptele mamei mele: D . dar din moment ce mama nu are prea mult timp să gătească sosuri ore întregi, aș vrea să iau sceptrul în mână.
Cu toate acestea, până acum am eșuat lamentabil în fiecare încercare de a crea un sos potrivit.
Poate cineva are o idee bună pentru un sos și mi-ar putea spune cum să îl pregătesc? Aș vrea să fac fără lianți de sosuri artificiale și sos din pachet. Pregătirea ar trebui, de asemenea, să fie cât mai rapidă, dacă nu, nu contează.
5 răspunsuri
Hrișca este de fapt felul de mâncare al mâncării. Sosurile sunt de obicei preparate cu fiecare fel de mâncare prăjită sau un gulaș merge bine. De asemenea, îl puteți combina cu cele mai multe curry asiatice. De exemplu: http://www.gutefrage.net/tip/west-african-peanut-curry-goes-perfect-with-ugali
Hrișca este un bob și, în principiu, comparabilă cu orezul sau tăiței - prin urmare, ** italian ** sau ** rețete de sos ** bazate pe bucătăria asiatică ** ar trebui să fie bune și variate bază Oferi.
Cred că hrișca poate fi servită cu orice sos, chiar și dulce - adică, hrișca poate fi gătită și ca un fel de umplutură într-un sos de vanilie.;-))
Dar nu asta vreau să vă sfătuiesc să faceți. Îmi plac alimentele consistente, alimentele cu aromă de fum etc.
Am pus niște grăsimi (puține) într-o cratiță (de exemplu, ulei ieftin, untură de porc etc.), prăjesc scurt hrișca în ea și o umplu cu puțină apă, nu uitați de sare. Arderea îi conferă o aromă ușor de nucă. Nu gătiți prea moale! Se scurge prin sită + se clătește cu apă rece (cum ar fi orezul).
Apoi prăjiți niște slănină într-o tigaie până când sunt crocante, adăugați ceapă cubulețe, transpirați până devine translucid + apoi amestecați hrișca bună. Condimentat fin cu doar puțină sare, nucșoară și piper alb, este un mic deliciu culinar chiar și fără sos. Nu contează dacă adăugați peste ea câteva ouă prăjite, „oglindite”. Dar dacă vrei să faci adevăratul hit.
Apoi cumpărați niște carne slabă pentru prăjit, de ex. Șa de porc sau file, ciuperci proaspete, poate puțină boia proaspătă + tăiați totul în fâșii mici (doar un sfert de ciuperci). Carnea este arsă la cea mai mare căldură posibilă, ceapa, parprika și ciupercile sferturi înainte de sfârșitul gătitului. Rotiți o dată + frișcă, reduceți puțin - încălziți foarte puțin - condimentați după gust (sare, piper) gata! Dacă sosul este redus prea mult, îl puteți face din nou mai lichid cu puțin lapte. Poate nici mama ta nu știe asta.
Foarte ușor de făcut sosuri nu este atât de ușor + consumă mult timp. Ai nevoie de gust + este disponibil numai dacă lucrezi cu un bulion adevărat, sau mai bine un jus (sos de bază maro). Acest lucru este disponibil de calitate superioară, fără potențiatori de aromă, pentru o mulțime de bani în pahare + cutii, sau puteți face asta singur, ceea ce consumă destul de mult timp. Dacă totuși doriți să aveți trucuri, scrieți-mi + vă voi da sfaturi.
Dacă aveți un dinte dulce, puteți găti și hrișcă așa cum este descris (cu sau fără sare). Apoi topiți untul într-o tigaie, adăugați puțină scorțișoară + zahăr în grăsime și amestecați hrișca prin el. Pe o farfurie sau într-un mic. Castron, sos de vanilie (de ex. Gata de la Aldi) peste el - delicios. Dacă vă place ceva mai fructat, puneți niște sos de mere sub hrișcă înainte de sosul de vanilie, dacă vă place o lingură de înghețată de vanilie (fierbinte + rece împreună) etc. Nu există limite pentru creațiile dvs.;-))
Tratez hrișca ca orezul sau tăiței, tot ceea ce are un gust bun cu orezul are întotdeauna un gust bun cu hrișcă - hrișca este pur și simplu mult mai aromată.
Sper că v-au plăcut sfaturile, am rădăcini poloneze, dar mama mea nu a gătit niciodată așa „mâncare a oamenilor săraci”. Este păcat, pentru că este atât de sănătos - din cauza mineralelor.