Hrișcă și chifle cu alge

chifle

Proporții pentru 12 role Timp de pregătire 45 de minuteOdihnește 30 de minute Timp de gătit 15 minute

Rulouri care vor merge perfect cu peștii,
crustacee și crustacee !

► 27 cl de apă
► 300 g făină de grâu T65
► 100 g făină de hrișcă
► 3 lingurițe de drojdie de panificație
► 50 g alge marine (salată de mare)

① • Se toarnă apa, drojdia, uleiul și apoi făina în vasul fabricării de pâine. Porniți programul numai pentru aluat (45 min).

② • Tocăm algele. Adăugați-le în aluat cu 15 minute înainte de sfârșitul programului.

③ • Scoateți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină, tăiați-l în 12 bucăți mici de aluat și formați în rulouri mici ascuțite. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.

④ • Lăsați să crească timp de 30 de minute într-un loc ferit de curenți.

Coaceți timp de 15 min în cuptorul preîncălzit la 180 ° C (Th.6).