HTA și aprovizionarea asigurat

Reduceți aportul de sare atunci când sunteți hipertensiv

Efectele nocive ale sării asupra tensiunii arteriale

Sarea provoacă retenție de apă. Dacă luați multă sare, corpul dumneavoastră acumulează mai multă apă, care este responsabilă pentru creșterea tensiunii arteriale.

Este esențial să se limiteze cât mai mult cantitatea de sare absorbită la reduce riscul hipertensiunii arteriale.

În medie, consumăm 8,5g de sare pe zi, în timp ce 5-6g sunt suficiente, iar acest lucru este despre conținutul unei lingurițe. Un aport zilnic de 5 până la 6 g ajută la scăderea tensiunii arteriale fără tratament. Dacă este necesar un tratament, această contribuție face tratamentul mai eficient sau chiar reduce numărul de medicamente luate.

În loc să încercați să vă dați seama exact câtă sare veți mânca, încercați pe cât posibil să alegeți alimente cu conținut scăzut de sare. Mâncarea cu conținut scăzut de sare poate părea ciudată și fadă la început, dar gustul are capacitatea de a se adapta în câteva săptămâni și de a face să redescoperiți aromele unice ale alimentelor.

Educă gustul copiilor tăi

Este mai ușor să educi gustul copiilor decât să reeducăm pe cel al adulților! Prin urmare, este important să le inițiați foarte devreme, de la diversificarea alimentelor până la gustul alimentelor așa cum sunt, foarte puțin sărate și să le învățați varietatea aromelor.

Când copiii cresc, la fiecare masă, îi sfătuiesc și ei să guste înainte de revânzare, acest lucru evită să mănânce prea multă sare și acest gest va deveni ulterior un reflex.

Detectați sarea ascunsă în alimente

Cea mai mare parte a sării pe care o consumăm în fiecare zi este deja în mâncare.

Aproximativ 80% din sare este încorporată în pâine, cereale pentru micul dejun, brânză, mezeluri, biscuiți pentru aperitive, preparate gata preparate sau mese de luat masa, anumite ape minerale sărate.

Doar 20% provine din sarea pe care o adăugăm atunci când gătim sau resaltăm vasele de la masă. Prin urmare, ar trebui, pe cât posibil, să vă gătiți propriile feluri de mâncare și săriți cât mai puțin posibil.

Ce este 1 gram de sare ?

O felie de cârnați sau o felie de șuncă;
o treime dintr-un sandviș sau o felie de pizza;
un bol cu supă;
o mână de gustări sau chipsuri sau 5 măsline;
o treime dintr-o baghetă sau 30 g de cereale pentru micul dejun.

Învață să citești etichete pentru a evalua cantitatea de sare conținută

Când este menționată pe ambalaje, sarea poate fi denumită „sare” sau „clorură de sodiu” în lista ingredientelor.

Pentru a alege mai bine alimentele, puteți utiliza etichetele cu conținut de sare:

Minim: 0,3 g sau mai puțin la 100 g de alimente: pentru a fi consumat preferențial
Medie: 0,3 g până la 1,5 g la 100 g de alimente: pentru a fi consumat moderat
Înalt: 1,5 g sau mai mult la 100 g de alimente: evitați absolut.

Unele etichete menționează doar conținutul de sodiu, unul dintre constituenții chimici ai sării. 1 g sodiu este egal cu 2,5 g sare.

Minim: 0,1 g sau mai puțin la 100 g de alimente: pentru a fi consumat preferențial
Media: 0,1 g până la 0,6 g la 100 g de alimente: pentru a fi consumat moderat
Înalt: 0,6 g sau mai mult la 100 g de alimente: evitați absolut.

Amintiți-vă că cantitatea de sare pe care o consumați depinde de cantitatea de mâncare pe care o consumați. De exemplu, dacă consumați 300 g dintr-un produs care conține 1,5 g sare la 100 g produs, veți ingera 4,5 g sare, care este aproape aportul maxim recomandat pe zi. Dacă conținutul de sare nu este menționat pe eticheta alimentelor, consultați lista ingredientelor. Cu cât mai multă sare este poziționată în partea de sus a listei, cu atât preparatul conține mai mult.