Iată cum să depozitați în mod corespunzător merele, astfel încât acestea să rămână clare

În general, pentru depozitarea merelor se aplică următoarele: Merele trebuie păstrate întotdeauna separat de alte fructe sau legume.

merele

Motivul pentru aceasta este hormonul gazos al plantei Etilenă, merele se revarsă. Permite fructelor și legumelor să se coacă și să se strice mai repede. Merele de toamnă și de iarnă pot fi depozitate foarte mult timp, dar nu sunt potrivite pentru congelare. Merele rămân proaspete până la trei săptămâni în compartimentul pentru legume al frigiderului la o temperatură de 2 până la 5 grade Celsius. Pot fi depozitate într-un loc răcoros și bine ventilat timp de câteva luni - de preferință în subsol, într-un garaj fără îngheț sau în grădina de iarnă. Important: depozitați doar fructe curate și nedeteriorate. Dacă este posibil, împachetați merele într-un singur strat în cutii sau cutii, acestea nu trebuie să se atingă între ele. În condițiile potrivite, nu își vor pierde din aromă în acest timp. Cu toate acestea, ei pierd o parte din nutrienți.
Acum sunt disponibile cantități mai mari Mere în pungi de plastic a oferit. În acest fel, rămân clare și suculente mai mult timp, deoarece nu pierd umezeala. Cu toate acestea, dacă îl păstrați pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să faceți câteva găuri în pungă, astfel încât condensul să poată scăpa.

Mere pentru aprovizionare

Când merele domestice sunt în sezon și sunt oferite pe piață la prețuri mici sau sunt recoltate în propria grădină, merită să fierbeți, să uscați sau să faceți fructe.

  • Conservarea: Sosul de mere, compotul și chutney sunt ușor de făcut din mere coapte.
  • Uscat: Inelele de mere uscate sunt o gustare delicioasă și sănătoasă.
  • Suc: Se spală merele (nu se curăță) și se taie bucăți. Tocmai acoperit cu apă, foarte moale, dar să nu fie gătit la sos. Se toarnă într-o sită tapetată cu o cârpă și se lasă să se scurgă. Scoateți masa de mere. Fierbeți sucul timp de 15 minute, adăugați zahăr și suc de lămâie după gust. Se amestecă ajutorul de conservare conform instrucțiunilor și se umple sucul.