Iată de ce ar trebui să începi să consumi lămâi congelate
Ca parte a unui stil de viață sănătos, mulți oameni sunt interesați de proprietățile alimentelor pe care le consumă. La modă, lămâile sunt consumate în toate formele lor pentru a oferi organismului o serie de beneficii. Datorită conținutului lor de vitamina C și de antioxidanți, aceste citrice au grijă de sănătatea ta și luptă împotriva dezvoltării mai multor boli.
Unii oameni au obiceiul de a culege suc de lămâie și de a arunca pielea fructului. Dar, în realitate, substanțele nutritive din coaja de lămâie au virtuți multiple care trebuie păstrate. Pentru a vă delecta, vă puteți presăra salatele cu coajă de lămâie sau le puteți amesteca cu suc. Într-adevăr, totul este bun în lămâie și fiecare parte a fructului participă la prevenirea și tratarea anumitor afecțiuni. Pentru a păstra vitaminele și mineralele în lămâi, puteți opta pentru o metodă de congelare dovedită.
Cum să congelați lămâile ?
Înainte de îngheț, asigurați-vă că obțineți lămâi cultivate organic pentru a evita prezența pesticidelor și a îngrășămintelor chimice.
Apoi, înmuiați lămâile într-un amestec de apă, oțet și bicarbonat de sodiu.
În funcție de preferințe, puteți opta pentru o metodă specifică de îngheț:
Lămâi întregi
Ideală pentru persoanele care adaugă lămâi la preparatele lor culinare, această metodă vă permite să încorporați întreg citricul mai târziu sau să radeți coaja.
Pentru a congela lămâile întregi, așezați-le într-o pungă de congelator închisă bine. Apoi puneți punga în congelator.
Sucul de lămâie și coaja separată
Pentru a congela sucul de lămâie, stoarceți citricele și păstrați coaja deoparte. Pune sucurile obținute în forme mici de cuburi de gheață pe care le vei pune într-o pungă de congelator. Apoi, radeți coaja de lămâie și puneți coaja într-o pungă pe care o veți închide ermetic înainte de a o pune în congelator.
Lămâi și coajă separate
Pentru a menține lămâile întregi, dar fără coajă, începeți prin răcirea pielii fructului. Apoi puneți coaja într-o cutie etanșă și păstrați-o în congelator. Efectuați aceeași operație pentru a îngheța lămâile.