Iaurt de soia de casă cu fulgi și semințe (vegan) - Au Vert avec Lili

Astăzi vă ofer o rețetă foarte simplă preluată din ultima mea carte „Marea carte a mâncării vegane: manualul complet pentru a învăța să mâncați diferit fără riscuri sau deficiențe”, publicat luna trecută de edițiile Leduc .S și pe care vi le-am spus cam aici. Acesta este iaurtul de soia de casă cu fulgi și semințe, un castron gourmet de care mă bucur adesea dimineața la micul dejun sau după-amiaza la ceaiul de după-amiază.

vegan

Ca bonus, îți dau rețeta mea de iaurt de soia de casă, care este foarte ușor de realizat cu ajutorul unui aparat de fabricare a iaurtului. Vă recomand cu tărie să citiți articolul prietenei mele Sandrine, autor al blogului Végébon și al cărților de bucătărie, despre iaurturile de casă fără lapte animal. Este extrem de cuprinzător, la fel ca toate articolele și cărțile sale, Sandrine fiind un om de știință conștiincios. Și din moment ce vorbim despre soia în această dimineață, vă invit să găsiți pe blogul meu un interviu cu Hervé Berbille, inginer alimentar și consultant în nutriție, specialist în soia în alimente.

Iaurt de soia de casă cu fulgi și semințe

Iaurt de soia de casă

Ingrediente pentru 7-8 borcane:

  • 1 iaurt de soia
  • 1 litru lapte de soia