Iaurt grecesc Acesta este ceea ce îl face atât de sănătos SĂNĂTATEA BĂRBATILOR
Iaurt grecesc Acest iaurt este gustarea musculară perfectă
Iaurtul este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Acest lucru nu se datorează numai conținutului ridicat de calciu, ci mai presus de toate bacteriilor lactice conținute în iaurt. Aceste bacterii sunt considerate a fi protectorii intestinelor. Iaurtul grecesc este chiar mai bun decât iaurtul natural - nu numai că este deosebit de gustos, dar conține și mai multe proteine. Dar iaurtul grecesc poate face mult mai mult.
Ce este iaurtul grecesc?
Iaurtul grecesc este fabricat în mod tradițional în Grecia, dar acum este disponibil și în multe supermarketuri din Germania. Comparativ cu iaurtul natural, iaurtul grecesc conține aproape de două ori mai multe proteine (până la 8 la sută), cu greu carbohidrați, dar mai multe grăsimi, aproape 10 la sută - iaurtul natural conține 2 până la 4 la sută grăsimi, în funcție de tip.
Ce gust are iaurtul grecesc?
Iaurtul grecesc are un gust similar cu iaurtul natural, dar este mai blând și, datorită conținutului mai ridicat de grăsimi, mai plin și mai cremos. În plus, iaurtul grecesc este mai gros.
Ce este special la iaurtul grecesc?
Motivul diferențelor dintre iaurtul grecesc și iaurtul natural constă în procesul de fabricație a celor două produse lactate. Nu numai că se folosesc mai multe bacterii lactice pentru a face iaurt grecesc, dar este nevoie de mai mult lapte pentru a face aceeași cantitate de iaurt. Un kilogram de iaurt grecesc necesită 4 litri de lapte, în timp ce iaurtul natural necesită doar 1 kilogram. În plus, versiunea greacă picură mai mult. Aceasta înseamnă că mai mult zer este separat și conținutul de grăsime al iaurtului crește. Acesta este motivul pentru care iaurtul grecesc mai este numit „iaurt scurs”.
De ce este sănătos iaurtul grecesc?
Există multe motive întemeiate pentru a pune iaurtul grecesc în coșul de cumpărături. Gustul plin de corp și cremos este doar cireașa de pe tort.
1. Iaurtul grecesc oferă aproape de două ori mai multe proteine decât iaurtul normal
Proteinele constau din așa-numiții aminoacizi, elementele de bază din corp. Aceste elemente de bază sunt necesare corpului pentru a construi celule noi și pentru a repara celulele existente - inclusiv celulele musculare. După un antrenament greu, aminoacizii pot fi utilizați pentru a crea noi celule musculare și pentru a repara celulele musculare rănite. În plus, proteinele fac parte din anticorpii tăi, adică substanțele de apărare din organism. Sistemul dvs. imunitar poate lupta cu boli numai cu suficiente proteine.
Proteina din iaurt poate fi absorbită în mod deosebit de bine de corpul dumneavoastră, deoarece are o valoare biologică ridicată. Aceasta înseamnă că organismul dvs. poate transforma proteina în mod eficient în proteine proprii, cunoscută și sub numele de biosinteză a proteinelor. Proteina vegetală, pe de altă parte, este mai puțin metabolizată decât proteina animală.
2. Procentul mai mare de grăsime susține construirea mușchilor
Corpul tău nu are nevoie doar de proteine pentru a funcționa corect. Grăsimile bune joacă un rol la fel de important deoarece sunt necesare, printre altele, pentru construirea hormonilor și a pereților celulari. În plus, grăsimea susține biosinteza proteinelor. Așadar, grăsimile și proteinele sunt o combinație excelentă care susține construirea mușchilor și, în același timp, te menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece grăsimea asigură digerarea mai lentă a proteinelor - astfel corpul dumneavoastră este alimentat cu proteine pentru mai mult timp.
3. Iaurtul grecesc este sărac în carbohidrați
Dacă mâncați o dietă săracă în carbohidrați, veți evita în mare măsură carbohidrații. Iaurtul grecesc conține mai puțini carbohidrați decât iaurtul natural și este potrivit pentru un consum redus de carbohidrați. Datorită puținilor carbohidrați, nivelul zahărului din sânge este, de asemenea, menținut constant, iar poftele alimentare nu au nicio șansă.
4. Iaurtul grecesc este o sursă delicioasă de calciu
Scheletul adultului mediu conține aproximativ un kilogram de calciu. Mineralul este un element structural important și atât mușchii scheletici, cât și mușchiul inimii funcționează corect numai dacă sunt prezenți, printre altele, calciu și magneziu. Dacă luați prea puțin calciu, corpul dvs. scoate calciu din oase, ceea ce afectează negativ structura și stabilitatea osului. Riscul de osteoporoză crește.
5. Iaurtul grecesc susține funcția intestinală grație probioticelor
Iaurtul este un aliment probiotic, ceea ce înseamnă că conține bacterii lactice - mai presus de toate Lactobacillus și Bifidobacterium. Aceste bacterii se instalează în intestinul gros cu bacteriile care sunt deja prezente și formează flora intestinală naturală acolo, cunoscută și sub numele de microbiom. Microbiomul reprezintă aproximativ 2 kilograme din greutatea corporală totală - deci nu este de mirare că compoziția bacteriilor intestinale are un impact major asupra sănătății dumneavoastră. Printre altele, acestea influențează formarea de anticorpi și riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi cancerul, diabetul și reumatismul. Dar greutatea dvs. este influențată și de bacteriile care trăiesc în intestin, deoarece flora intestinală poate schimba metabolismul. Vestea bună: flora intestinală este strâns legată de dieta ta. De exemplu, dacă consumați puțin zahăr și alcool și includeți alimente fermentate precum iaurtul, dar și chefirul sau varza murată în dieta zilnică, susțineți o floră intestinală sănătoasă și diversă.
Ce este iaurtul în stil grecesc?
Dacă întâlniți „iaurt în stil grecesc” pe raftul frigorific, ar trebui să căutați mai departe, deoarece acesta nu este iaurtul grecesc original din Grecia, ci un fel de copie ieftină, care este de obicei amestecată cu agenți de îngroșare și alți aditivi. Prin urmare, produsele au de obicei un conținut de proteine mult mai mic (doar aproximativ 3%).
Iaurtul grecesc poate fi combinat la fel ca orice alt iaurt, de exemplu cu fructe, nuci și miere. În același timp, conține mai multe proteine și grăsimi - ideal pentru construirea mușchilor puternici.