Iaurt și chefir plăcintă ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Crustă

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
  2. Într-un castron, combinați pesmetul și untul. Apăsați ușor în fundul și marginile unui vas de plăcintă cu diametrul de 23 cm (9 inci). Coaceți timp de 12 minute. Se lasă să se răcească pe un raft.

Garnitură

  1. Într-un bol, presărați gelatina peste apă. Lăsați să se umfle timp de 5 minute. rezervă.
  2. Într-o cratiță la foc mediu, încălziți ușor zahărul cu 60 ml (1/4 cană) de iaurt, amestecând până când zahărul s-a dizolvat. Scoateți din foc. Adăugați gelatina și amestecați cu un tel până se dizolvă complet. Se amestecă restul de iaurt și kefir. Se toarnă în crustă. Acoperiți suprafața direct cu folie de plastic. Lăsați să se răcească, apoi dați-l la frigider timp de 4 ore sau până când preparatul este pregătit.
  3. Când sunteți gata de servit, ornați cu fructe și frunze de mentă.

Comentarii

NICOLE H.

Desert proaspăt și ușor. Nu prea dulce. Fac această plăcintă atât iarna, cât și vara și este iubită de toată lumea, mai ales după o masă bună cu oaspeții. Iarna, am făcut-o mai ales fără fructe și l-am acoperit ușor cu sirop de arțar sau un coulis de fructe. Pentru confectie folosesc un iaurt grecesc 0% cu vanilie si kefir cu capsuni sau zmeura. O placere!

sirop arțar

Sonia l.

Această rețetă este delicioasă. Mă simt puțin „substantiv”, dar îmi este întotdeauna dor de crustele de cracker Graham. Unul, cantitatea nu acoperă niciodată marginile (și eu folosesc matrițe Ricardo), este întotdeauna super granulat și imposibil de servit frumos pe farfurie. ce fac greșit? Și nu, nu presez prea tare așa cum sa spus în emisiune. Observ că unele rețete folosesc zahăr. Un pic de ajutor, vă rog, vă mulțumesc.

Ricardocuisine

Bună ziua Sonia, adăugarea unui pic de zahăr poate ajuta, dar adăugarea a 15 ml (1 lingură) de unt poate contribui cu siguranță și la crearea unei cruste optime. Aici, este adevărat că am menținut adăugarea de grăsimi (zahăr și sare) la minimum, pentru că am vrut să creăm o plăcintă mai sănătoasă. Prin urmare, poate determina amestecul să se mențină mai puțin împreună. Vorbind despre o farfurie pentru plăcinte, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu fundul care nu se poate îndepărta, deoarece chiar dacă adăugați unt la crustă pentru a-l menține mai bine, va fi totuși fragil și delicat. Mulțumesc!:)