Iaurt și lapte, lapte acru și chefir; BLOG ALIMENTARE; Alimentație sănătoasă, rețete, scădere în greutate; dietă
Produsele lactate procesate, cum ar fi iaurtul, zeama, laptele acru și chefirul sunt considerate produse lactate. Pot fi privite în siguranță ca alimente sănătoase și consumate în cantități mai mari.
Calciul din lapte este deosebit de important pentru construirea oaselor și menținerea sănătății oaselor. Acest lucru este deosebit de important în faze precum sarcina, creșterea și bătrânețea. Însă sportivii competiționali și oamenii care lucrează foarte mult fizic trebuie să acorde atenție și conținutului mineral din dieta lor.
Iaurtul și produsele lactate au un conținut caloric mediu până la scăzut, în funcție de clasificarea lor. Dacă doriți să pierdeți în greutate, acestea pot fi, prin urmare, folosite deosebit de bine ca o gustare mică, dar sățioasă, care are puține consecințe în ceea ce privește caloriile. Rafinat cu fructe proaspete, miere sau sucuri, puteți evoca rapid un desert fin din produsele lactate.
Produsele lactate sunt ieftine de cumpărat și au o durată de valabilitate relativ lungă și ușoară. De asemenea, pot fi de mare ajutor în cazul problemelor stomacale, deoarece calmează adesea mucoasele gastrice.
Componentele produselor lactate au un efect pozitiv asupra digestiei și promovează activitatea intestinului. Cei care au un metabolism lent îl pot stimula în acest fel și pot preveni o senzație enervantă de plenitudine în intestine.
Dacă doriți să mâncați sănătos, ar trebui să vă asigurați că alegeți opțiunile naturale pentru produsele din lapte. De exemplu, în loc să folosiți un iaurt gata de căpșuni, este de obicei mai sănătos să îmbogățiți un iaurt natural cu căpșuni proaspete și să renunțați la adăugarea de îndulcitori cu totul.
În bucătăria mediteraneană, produsele lactate sunt adesea folosite pentru a face sosuri sau scufundări ca acompaniament la preparatele din carne. În Grecia, iaurtul de caș cu castravete ras și mărar se transformă în tzatziki. Răcoarea și ușurința produselor lactate se armonizează perfect cu preparatele calde. Pentru palatul central european, aceste combinații se obișnuiesc adesea, dar își dezvoltă propriul farmec în timp.
Produsele lactate oferă o bază optimă în special pentru o dietă săracă în carbohidrați.