Iaurtul miracol medicinal acționează împotriva diabetului, otrăvirii și răcelii obișnuite
Pentru majoritatea oamenilor, iaurtul este în primul rând un aliment. De fapt, produsul popular din lapte este, de asemenea, o adevărată armă universal pentru o mare varietate de boli. Praxisvița îți explică cât de sănătos este iaurtul.
Cercetătorii de la Harvard School of Public Health din Boston au arătat într-un studiu recent că iaurtul reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Dintr-un consum zilnic de două linguri de iaurt - în jur de 28 de grame - probabilitatea de a face diabet este redusă în medie cu 18%, explică autorul studiului, profesorul Mu Chen.
Nu laptele contează!
Pentru studiu, cercetătorii au evaluat datele de la un total de 290.000 de subiecți testați pe parcursul mai multor ani. Mai mult de 15.000 au dezvoltat diabet de tip 2 în perioada de studiu.
Cercetătorii au descoperit că Efectul anti-diabet trebuie să fie direct legat de iaurt - și nu, așa cum sa presupus anterior, cu ingrediente (de exemplu, calciu sau anumiți acizi grași) care pot fi găsite și în lapte. Iaurtul diferă de alte produse lactate, în principal prin faptul că lactoza (zahărul din lapte) din acesta a fost fermentată în acid lactic de către bacterii. Aceste Bacteriile - precum acidul lactic - sunt suspectate că au un efect pozitiv asupra metabolismului a fi responsabil.
Dar iaurtul nu numai că are un efect preventiv împotriva diabetului, dar este și uimitor de eficient împotriva multor alte boli.
Iaurt pentru întărirea densității osoase
Un studiu pe termen lung din Noua Zeelandă arată că iaurtul întărește densitatea osoasă. Oricine consumă două căni mici (aproximativ 150 de grame fiecare) de produs lactat pe zi și-a mărit densitatea oaselor cu cinci procente după un an.
Protecția iaurtului împotriva otrăvirii
Iaurturile probiotice pot proteja împotriva otrăvirii cu metale grele - de ex. de găsit în apa potabilă - protejați. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de Universitatea din Ontario (Canada). Cele conținute în iaurt Bacteriile leagă metalele grele toxice în sine și astfel se asigură că sunt eliminate prin digestie.
Iaurtul probiotic ameliorează simptomele de răceală
Un iaurt probiotic pe zi protejează împotriva răcelilor - în special a copiilor. Cercetătorii americani au descoperit că copiii care și-au întărit sistemul imunitar cu iaurt au avut în medie 76 la sută mai puțini strănut și cu 50 la sută mai puțini tuse în timpul răcelii și, în general, de câte ori li s-au prescris antibiotice a scăzut cu aproximativ 40 la sută.
Remedii pentru parkison?
Cercetătorii de la Institutul Max Planck pentru Biologie Celulară Moleculară au descoperit întâmplător că iaurtul cu acid lactic levorotator poate reduce simptomele Parkinson. Într-un experiment cu viermi care sufereau de același defect genetic ca și pacienții cu Parkinson, a fost chiar posibil să se vindece boala.
Cuceriți alergiile alimentare cu ajutorul iaurtului
Cercetătorii de la Universitatea din Chicago vor să manipuleze compoziția bacteriană a florei intestinale la persoanele cu alergii alimentare în așa fel încât reacțiile imune să fie strânse. În acest fel nu ar exista reacții alergice. Pentru a influența structura microbiană a florei intestinale, se cultivă culturi bacteriene speciale, care urmează să fie consumate cu ajutorul unui iaurt probiotic.