IBS este legat de dieta gastro-intestinală a societății occidentale
Pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS), alimentele pot fi inconfortabile. Deși fiecare pacient cu IBS este diferit și există o varietate de alimente care pot declanșa simptome, există alimente specifice care sunt mai susceptibile de a provoca simptome la o persoană obișnuită.
Un studiu recent din Franța 1 și-a propus să analizeze care diete, mai degrabă decât ce alimente individuale, au fost asociate cu un risc crescut de IBS. Autorii studiului au folosit date obținute de pe web de la o cohortă de observație prospectivă. Respondenții au completat chestionare privind problemele socio-economice, stilul de viață, starea de sănătate, dieta și activitatea fizică. Aceștia au furnizat mai întâi date de referință în 2009, apoi au completat anual un chestionar ulterior.
Cercetătorii au grupat alimentele împreună pentru a crea trei diete distincte pe care le-au numit „sănătoase”, „occidentale” și „tradiționale”. Dieta sănătoasă a inclus o cantitate mare de legume, cereale integrale, fructe, leguminoase, băuturi neîndulcite și grăsimi vegetale, dar a inclus și mai puțină carne, carne procesată, băuturi alcoolice, lapte și băuturi. Dieta occidentală consta în grăsimi și alimente cu zahăr, băuturi cu adaos de zahăr, gustări sărate, sucuri de fructe și legume, cereale zaharate, amidon și sosuri și conținea cantități mici de legume, produse lactate, fructe, pește și fructe de mare, păsări de curte și ouă. Dieta tradițională corespunde unei diete tradiționale franceze, care este bogată în pâine, carne, carne procesată, băuturi alcoolice, brânză, cartofi, grăsimi animale, carne de pasăre, sosuri, organe și amidon, dar care conține doar o cantitate mică de cereale dulci și cereale integrale.