Id; rețete de nucă - Marie Claire

Adaugă la favorite tycoon751

" Butternut »Este numele în engleză dat dovlecei de nucă, al cărui nume se datorează netezimii și culorii aurii a cărnii sale. Este una dintre speciile aparținând familiei „Cucurbuta Moschata”, adesea asociată cu dovleacul a cărui formă amintește de o pere gălbuie gigante. Prezentați această legumă de toamnă cu selecția noastră de rețete pe bază de nucă !

De unde vine dovleceii de butternut? ?

Dovleacul Butternut a fost folosit la gătit de 10.000 de ani. Americanii nativi sunt printre primii care l-au consumat. Ei l-au numit în acel moment „mărul lui Dumnezeu” și l-au cultivat lângă locuințe, datorită virtuților fertilizante pe care i le-au atribuit. Consumul de dovlecei de butternut a cunoscut o creștere reală începând cu secolul al XIX-lea și acum este posibil să-l crească peste tot. Se consumă adesea toamna, mai ales în lunile octombrie și noiembrie. Cu toate acestea, este posibil să le cumpărați pe tot parcursul anului.

În prezent, aceste dovleci s-au dovedit a fi benefice pentru sănătate. Sunt bogate în vitamine, fibre și sărace în grăsimi și calorii. „Butternut” este adesea recomandat de dietetici persoanelor cu colesterol ridicat sau care doresc să slăbească.

---