Ideea companiei de la barele energetice MV pentru aventuri reci
Antreprenorii din Mecklenburg oferă cercetătorilor polari și sportivilor recreativi hrană concentrată.
Când Arved Fuchs este într-un turneu de prelegeri, el se poate bucura întotdeauna de vizitatori plini de viață. Când cunoscutul explorator polar era oaspete în Neubrandenburg în urmă cu ceva timp, Thomas Gesche și Holger Gniffke și-au făcut drum și la Casa de Cultură și Educație. Maestrul brutar și tehnologul alimentar și directorul general al companiei de servicii pentru tehnologia alimentară și nutriție din Penzlin lângă Neubrandenburg au urmat, de asemenea, o preocupare profesională.
Pentru că au dezvoltat o bară energetică pentru Fuchs în 2012, care ar trebui să-l însoțească pe el și pe tovarășii săi în călătoria rece în gheață, care aruncă energie în Arctica și să le dea putere. Deoarece, având în vedere tensiunea fizică, este esențial pentru cercetătorii polari să furnizeze corpului cantități mari de energie. La urma urmei, este nevoie de până la 6000 de calorii pe zi pentru a contracara eficient pierderea în greutate de aproximativ 20 de kilograme în două luni.
Concentrarea că într-un bar electric nu a fost o sarcină ușoară pentru Gniffke, care a dezvoltat-o împreună cu partenerul și colega sa Julia Heyden pentru Fuchs ‘Greenland Expedition.
Au găsit un partener competent pentru implementarea proiectului mediatizat de Camera de Meserii Neubrandenburg sub forma maestrului brutar Thomas Gesche din orașul celor patru porți. Și în timpul contactului lor personal cu Fuchs, li s-a explicat încă o dată din prima mână ce este cel mai important atunci când mănâncă în aceste regiuni cu gheață: un aport ridicat de combustibil pentru organism. Potrivit lui Fuchs, acest lucru nu este nicidecum superficial despre plăcerea culinară. Fidel devizei „în caz de urgență, diavolul mănâncă muște”, trebuie să mănânce și lucruri foarte neobișnuite, cum ar fi ficatul crud de focă, în astfel de călătorii, spune vulpea polară. Barul Neubrandenburg a fost aproape o delicatesă în călătoria din Groenlanda.
Nutriționista Julia Heyden a compilat principalele ingrediente ale fulgilor de ovăz, fulgi de ovăz și orez, miere, grăsime de nucă de cocos, nuci, anghinare din Ierusalim și afine uscate. Acest cocktail la cuptor nu numai că trebuie să fie extrem de energic, ci și uscat, astfel încât bara să nu înghețe din cauza frigului imens din Arctica și să-ți muști dinții pe ea. Fuchs a confirmat că neubrandenburgii au reușit admirabil.
Sarcina și arta pentru Thomas Gesche au constat în compactarea ingredientelor foarte uscate, aderarea exactă la timpii de coacere și accesarea inimii ferestrei de timp foarte înguste dintre „prăbușire” și „arsură”. Bara cu numele sonor „Korn Happen” este acum produsă și de Gesche într-o versiune „dezamorsată” și de precomandă pentru sportivii recreativi care trebuie să facă ceva pentru „boabele” lor. În acest fel, dezvăluie maestrul brutar, bara de putere a venit deja în Tibet sau faimosul traseu de pelerinaj St. James.
Când a fost întrebat despre impresia ei despre întâlnirea cu Arved, Holger Gniffke explică: „Este o persoană foarte plăcută, poate spune povești minunate și este foarte deschis la minte cu privire la astfel de subiecte.” Thomas Gesche este de acord spontan: „Acest contact personal a fost un sfârșit plăcut acestui proces nutrițional. Proiect de dezvoltare. Pentru mine a fost, de asemenea, important să învăț ceva autentic despre percepția gustului în astfel de călătorii extrem de stresante. „Și cine știe, amândoi cred că poate în viitor va exista o altă oportunitate de a lucra împreună la o misiune similară.