Ideea de rețetă Alexa Chung preferă să gătească acest fel de mâncare
Ne place să urmărim ceva de la It-Girl Alexa Chung din nou și din nou. De data aceasta nu la modă, ci la gătit. Aceasta este rețeta ei preferată
Alexa Chung ne inspiră nu numai cu moda, ci și culinară
Ca model, designer, prezentator și pictogramă de stil, Alexa Chung ne inspiră în multe feluri. Un aspect pe care nu l-am știut despre generalul britanic este că îi place să gătească și în viața sa privată. Pentru o înregistrare video de Vöslauer, Alexa a vizitat „den Floh” în restaurantul său Floh din Austria. Împreună au pregătit felul de mâncare preferat al lui Alexa într-o formă durabilă și au evocat împreună Crepe d`Alexa.
Alexa și Flea pregătesc crêpa d`Alexa
Așa reușește mâncarea preferată a lui Alexa
Ingrediente pentru 4 porții:
Pentru aluat:
- 120 g făină (netedă)
- 1 lingura de ulei
- 300 ml de apă
Pentru umplere:
- 1 ridiche
- 1 dovlecei
- 1 ardei gras
- 2 roșii sau 8 roșii cherry mici
- 160 g brânză (ricotta, cremă de brânză)
- 40 ml oțet balsamic
- 50 ml ulei de camelina
- Ierburi de grădină (muguri, spanac, oregano etc.) în funcție de disponibilitate
- niște sare de plante
Pregătire:
- Se amestecă și se frământă ingredientele pentru aluat și se lasă să se odihnească timp de o oră.
- Întindeți aluatul, așezați-l pe o foaie de copt și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade căldură sus/jos timp de 10 minute.
- Între timp, tăiați legumele în bucăți mici și prăjiți-le cu puțin ulei.
- Se amestecă ierburile cu legumele și se marinează cu oțet balsamic, ulei de camelină și sare din plante.
- Scoate aluatul din cuptor și întinde deasupra amestecul de plante-legume. În cele din urmă, turnați brânza peste ea.
Sfat de servire: Dacă doriți, puteți decora crepa cu flori colorate.