Idei de mese pentru copii cu meniu pentru săptămână
De la 18 luni, bebelușul dvs. va începe să mănânce la fel ca restul familiei. Acum este momentul să-l introducem în noi plăceri gustative, unde piesele își vor avea în sfârșit locul. Aveți grijă să nu depășiți cantitățile necesare pentru nevoile sale și să asigurați un aport variat. Proteinele (carne, ou, pește), de exemplu, nu trebuie servite mai mult de o dată pe zi (30-35 g).
Idei de meniu pentru copii pentru săptămână
Luni la prânz: dovleac și somon în folie
Curățați felia de dovleac, îndepărtând coaja tare, semințele și filamentele. Radeți grosolan carnea înainte de a o apăsa pe un prosop curat pentru a o menține uscată. Verificați bucata de file de somon pentru oase, apoi tăiați-o subțire. Intr-un patrat mare de hartie de copt, asezati un pat de dovleac ras, lamaie cu cateva picaturi, adaugati somonul si inchideti folia cu grija ruland fiecare margine. Așezați papillote în coșul aburului și aburiți fără presiune timp de 15 până la 20 de minute. Puneți dovleacul și somonul cu o furculiță, adăugați ulei de rapiță și crenguta spălată și tocată mărunt.
Luni seara: Piure de naut, roșii cherry și măsline negre
Scurgeți nautul, curățați-i și îndepărtați cu grijă pielea groasă care le acoperă, ceea ce este foarte indigest. Apoi amestecați-le (dacă nu, amestecați-le cu un pistil) cât mai fin posibil cu iaurtul, sucul de lămâie și uleiul de măsline. După ce ați obținut un piure neted și omogen, întindeți-l pe fundul farfuriei și ornați-l cu felii subțiri de roșie cherry. Pietrează măslinele, apoi zdrobește-le pulpa folosind pistilul. Se lasă să se odihnească la frigider pentru o oră bună. Puteți servi cu puțină pâine prăjită.
Marți la prânz: rulou umplut de vinete
Lăsați felia de vinete congelate la grătar să se dezghețe la temperatura camerei. Scufundați roșiile pentru un minut în apă clocotită, apoi curățați-le și scoateți semințele și tulpina. Tăiați pulpa în bucăți și puneți-o într-o cratiță mică cu cățelul de usturoi curățat și presat, și cele două vârfuri de oregano. Acoperiți, gătiți la foc mediu timp de 5 minute, apoi descoperiți și reduceți încă 5 minute. Buretează felia de vinete la grătar dezghețată între două prosoape de hârtie. Umpleți-l cu roșii fierte, presărați cu pâine veche redusă în pesmet mare, adăugați frunza de busuioc și felia de mozzarella, apoi rulați felia de vinete ca un trabuc mare și puneți-o într-un ramekin doar la capacitatea sa. Încălziți în cuptor la 180 ° (6) timp de 10 minute, presărați cu un strop de ulei de măsline chiar înainte de servire.
Marți seara: paste cu smântână, ceapă albă și rozmarin
Încălzește ușor smântâna și pune frunzele de rozmarin, spălate și mărunțite mărunt cu un pistil, în smântână fierbinte. Lasă-l să infuzeze. Spălați și tăiați mărunt ceapa și tulpina sa verde. Puneți o oală mică cu apă la fiert și scufundați în ea pastele și ceapa tocată. Nu acoperiți și gătiți pentru timpul indicat pe pachetul de paste, apoi scurgeți. Se amestecă pastele și ceapa cu crema de rozmarin și se servesc.
Miercuri la prânz: piure de dovleac cu măr, aiguillettes de rață
Scoateți semințele, filamentele și pielea de pe felia de dovleac. Tăiați pulpa acestuia în cuburi mici. Apoi coajați jumătatea de măr și scoateți semințele. De asemenea, tăiați-l în cuburi mici. Așezați ajutoarele de dovleac, măr și rață în coșul aburului și gătiți-le pentru aproximativ 15 minute, până când pulpa este fragedă la vârful cuțitului. Puneți legumele cu o furculiță și tăiați aiguilletele de rață în bucăți foarte mici sau reduceți totul într-un blender până obțineți o piure fină. Adăugați un buton mic de unt și amestecați bine înainte de servire.
Miercuri seara: Omletă mică cu sfaturi de sparanghel
Spălați sparanghelul și curățați 2 centimetri de tulpină începând de la vârf. Se fierbe o oală mică cu apă, se înmoaie vârfurile de sparanghel în ea și se fierbe timp de aproximativ 8 minute, până când tulpina este fragedă la vârful cuțitului. Scurgere. Se spală frunza de busuioc și se toacă foarte mărunt cu un cuțit. Bateți oul într-o omletă și turnați-l într-o tigaie antiaderentă, ușor unsă cu vârful unui prosop de hârtie înmuiat în ulei. Când omleta este aproape gătită, se presară busuiocul și se adaugă vârfurile de sparanghel piure cu o furculiță. Îndoiți omleta și adăugați o picătură de suc de lămâie. Serviți-l tăiat în bucăți mici sau zdrobit.