Idei de rețete mexicane pentru bucătăria sănătoasă bogată în arome
Este greu să nu iubești mâncarea autentică mexicană. Desigur, ne place și o rețetă tex-mex bună, dar să fim clari: este o bucătărie cu totul diferită de bucătăria autentică mexicană la sud de graniță. Bucătăria mexicană este inspirată de alimente precum ardeii iute și porumbul. Și în timp ce tortilla poate fi găsită în toată bucătăria mexicană, o plimbare prin țară dezvăluie că și pâinea își are locul: sandvișuri mexicane, cemita poblana cu cotlet prăjit, torta ahogada de porc fript și pambazo la grătar. Sunt omniprezente în tot Mexicul.
Căutați alimente bogate în aromă? Mâncărurile mexicane reprezintă, de asemenea, cele mai bune tocane, enchiladas de brânză și supe calde. Mâncarea mexicană nu rămâne niciodată fără aromă. De cele mai multe ori aceste feluri de mâncare sunt prezentate cu laterale și diferite tipuri de tapenadă. Dacă această bucătărie este prea picantă pentru dvs., nu ezitați să o consumați cu un pahar frumos și răcit de apă frescă.
Astăzi am pregătit o selecție de rețete mexicane sănătoase și gustoase. Descoperiți și gustați !
Asociem întotdeauna tortilla cu bucătăria mexicană și este normal! De cele mai multe ori, acest lucru este folosit pentru a face burritos delicioase. Apropo, dacă doriți să aflați mai multe, asigurați-vă că citiți rețetele noastre de burrito vizavi.
Și între timp, iată câteva sfaturi pentru o rețetă mexicană de tortilla ușoară:
De obicei, tortilla se face cu făină de porumb, apă și sare. Nu este nevoie de grăsime! Acest lucru face ca tortilele să fie ideale pentru o masă ușoară. Acestea fiind spuse, făina tinde să umfle burta. Acesta este motivul pentru care îl puteți înlocui cu tărâțe de ovăz sau tărâțe de soia. Aceste două făini au un conținut scăzut de calorii și nu vor schimba aspectul și gustul tortilelor. De asemenea, vă recomandăm să înlocuiți jumătate din făină cu un ou întreg pentru mai multă ușurință.
Rețetă Guacamole mexicană
Guacamole este unul dintre marii clasici ai bucătăriei mexicane. Foarte sănătos și gustos, este prezentat ca aperitiv sau ca aperitiv.
- 2 avocado copt
- suc de tei
- 1 roșie
- 1/2 ceapa rosie
- Usturoi
- sare, coriandru, piper
- 1 C. la s. ulei de masline
- ardei iute (opțional)
Începeți prin curățarea și tăierea subțire a cepei roșii. Apoi, coriandrul. Curățați și tăiați avocado. Într-un castron, combinați roșia, ceapa, sucul de lămâie, coriandru și opțional chili. Apoi adăugați ușor avocado și ulei de măsline. În cele din urmă, reglați condimentul după gust, dacă este necesar. Servit rece !