Idei de rețete pentru bulionele de post
Bună dragă comunitate de post
Am crezut că, din moment ce mulți oameni țin rapid după Buchinger, adică sorb bulion de post, ar putea fi foarte interesant să deschidem o zonă în care să putem schimba rețete pentru bulionele noastre.
Voi începe plin de viață și voi începe:
Că, în mod logic, legumele nu se consumă cu toate bulionele - nu cred că trebuie să menționez, corect?
Legumele se scurg și se colectează bulionul.
Bulion în stil provensal
2 dovlecei
1 morcov
1 ceapă
1 ardei gras portocaliu
5-7 roșii
și o mulțime de ierburi uscate din propria noastră grădină (cimbru, maghiran alb, rozmarin, oregano)
Tăiați legumele în cuburi mici: Apoi prăjiți-le într-o tigaie acoperită sau o cratiță (cu excepția roșiilor) - Am prăjit și ierburile.
Întregul lucru a constituit până la 2 litri de apă.
Lăsați totul să fiarbă până când legumele sunt moi și au dat toate nutrienții și aromele.
Gata, asta a fost tot.
Desigur, puteți varia condimentele și ierburile - așa cum doriți.
Ѕ Dovlecel de butternut
2-3 morcovi mici
1-2 cartofi mici
1 ceapă
1 habanero roșu și 1 verde
2 jalapenos
o mulțime de condimente infernale (așa numesc eu lucrurile roșii din turcă, pe care le ai întotdeauna pe pizza turcească sau doner)
Prăjiți totul - adăugați multă apă la 1-2 litri - fierbeți până când totul este moale și gătit.
Este pregătit un bulion ascuțit, în mod normal bine încălzit.
Atenţie! Chiar arde de două ori!
1 dovleac mic Hokkaido
3 ardei roșii
6 ardei iute
2-4 linguri
2 linguri de boia roz roz
2 linguri boia de ardei nobili
un praf bun de piper Cayenne
Procesați toate legumele în cuburi.
Aduceți legumele la fiert într-o cratiță mare, cu multă apă pentru aproximativ 1,5-2 litri.
Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit (cred că diferit pentru toată lumea - aragaz, dimensiunea cuburilor de legume) adăugați ierburile.
Strecoară - și bucură-te.
1 sac de ceapă
piper alb
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Friptură maro într-o tigaie/cratiță acoperită. Apoi adăugați puțină apă. Lăsați să fiarbă până când lichidul s-a evaporat din nou. Prăjește din nou ceapele energic. Adăugați din nou puțin lichid. Repetați acest proces de mai multe ori până când ceapa nu este aproape nimic altceva decât „noroi”.
Apoi se toarnă multă apă peste tot și se lasă să fiarbă din nou pentru o vreme.
Condimentează după gust cu piper alb.
1 sac de ceapă
1 varză albă mică sau o jumătate mare
piper alb
Curățați ceapa și tăiați varza în fâșii fine.
Mai întâi procesați ceapa (așa cum este descris mai sus pentru bulionul de ceapă). Cu toate acestea, înainte de a turna multă apă, adăugați varza și prăjiți-o scurt.
Apoi adăugați multă apă în toate, lăsați-l să fiarbă și în cele din urmă condimentați cu piper alb.
Deci suficient pentru seara asta.
Sper că nu mă lăsați să stau și să vă scriu rețetele aici.
Viața îți dă lămâi - fă din ele limonadă!