IDEILE NOASTRE DE QUICHES ȘI PLATTE SĂRATE UȘOARE - DIABET ISIS
Descoperiți sau redescoperiți rețetele noastre de quiches și plăcinte sărate, pregătite rapid și delicioase, acestea vor deveni rapid esențialul meniurilor dvs.
Quiche de legume
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 2 dovlecei
- 1 vinete
- 2 roșii
- 2 cepe (opțional)
- 10 cl lapte degresat
- 1 caramida de 20% smantana lichida
- 2 oua
- 3 linguri pesmet
- 2 linguri de parmezan
- usturoi
- cimbru
- Ierburi de Provence
- sare si piper
- 2 linguri de ulei de măsline
Derulați aluatul într-o matriță și păstrați-l la rece
Apoi rumeniti ceapa cu dovleceii curatati si cubulati intr-o lingura de ulei timp de 5 min
Apoi adăugați cele două roșii, scobite (scoateți sucul și semințele) și tăiați-le în sferturi, continuați să gătiți timp de 5 min. rezervă
Se rumeneste vinetele taiate cubulete si necojite intr-o lingura de ulei timp de 10 min
Între timp, amestecați cele două ouă cu smântâna lichidă și laptele, condimentați cu sare și piper și adăugați ierburile din Provence
când vinetele sunt fierte, adăugați celelalte legume gătite anterior și rumeniti-le încă 5 min, adăugând cimbru usturoi sare și piper după bunul plac
Puneți legumele pe aluat, adăugați preparatul, puneți-l la cuptor la 200 ° C
La final, după aproximativ 20 de minute de gătit, adăugați amestecul de pesmet parmezan, presărând tarta și fierbeți încă 25 de minute
Quiche ușoară Lorena:
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 100g slănină
- 4 ouă
- 200ml lapte
- 60g Gruyère sau Comté
- 50g făină
- Sare piper
Bateți făina cu laptele apoi adăugați ouăle, baconul tăiat cubulețe și Gruyere. Sezon. Apoi turnați amestecul într-o tigaie mică. Gătiți în cele din urmă timp de 30 de minute la 7/210 ° C.