Identificarea alimentelor cu multă sare - Ghid - Consumatori
Sarea este vitală și face ca mâncarea să fie cu adevărat gustoasă. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) e. V. recomandă până la șase grame pe zi. Acest lucru este aproximativ echivalent cu o linguriță. Cu toate acestea, majoritatea populației din Germania mănâncă prea multă sare de masă: la aproximativ 70 la sută dintre femei și la aproximativ 80 la sută dintre bărbați, consumul de sare de masă este peste valoarea recomandată. În medie, fiecare german consumă între nouă și doisprezece grame de sare pe zi - aproximativ de două ori mai mult decât se recomandă. Persoanele cu tensiune arterială crescută, în special, își pot scădea valorile în mod semnificativ, consumând o dietă săracă în sare.
Evitați produsele finite
Sarea nu este utilizată direct în prepararea multor feluri de mâncare, ci se găsește și în multe alimente precum pâinea, brânza, carnea, cârnații și șunca - și mai ales în produsele finite și fast-food. Pâinile întunecate în special conțin multă sare. Păstrează pâinea umedă și o face grea. Din păcate, există cu greu alimente cu un conținut redus de sare. Dacă doriți să trăiți cu un conținut redus de sare, ar trebui să evitați în mare măsură produsele gata făcute și să coaceți singur pâinea.
Când condimentezi ierburi în loc de sare
De asemenea, ar trebui să aveți grijă la amestecurile de condimente, deoarece acestea conțin de obicei un conținut foarte mare de sare. Dacă vă gătiți singuri, puteți folosi ierburi proaspete în loc de butoiul de sare atunci când condimentați. Chiar dacă multe feluri de mâncare cu conținut scăzut de sare pot avea un gust cam fad la început, simțul gustului se adaptează la acesta. După un timp scurt, mâncărurile cu conținut scăzut de sare au gust picant.
O privire la tabelul nutrițional ajută
Chiar și atunci când cumpără, consumatorii pot fi atenți la conținutul de sare al produselor finite. Așa-numitul tabel nutrițional este tipărit pe ambalaj, care conține nu numai conținutul de energie, ci și cantitatea de sare la 100 de grame și pentru o porție de alimente. În acest fel, produsele pot fi comparate în magazin și cantitatea de sare consumată poate fi estimată și la domiciliu.
Rețete delicioase pentru hipertensiune arterială
Scăzut de sare și o mulțime de legume: Aceste feluri de mâncare delicioase sunt deosebit de bune pentru persoanele cu tensiune arterială crescută sau cu mușchiul inimii îngroșat cauzat de hipertensiune. Mai Mult
Câtă sare este sănătoasă?
Sarea este vitală și face ca mâncarea să fie gustoasă, dar are și efecte secundare, deoarece, conform ultimelor descoperiri, sarea se depune în țesuturi. Mai Mult
Condimente: Se amestecă scump cu multă sare
Amestecurile pregătite pentru condimente pentru păsări de curte, pește și carne sunt populare. Dar amestecurile conțin, de obicei, multă sare și, uneori, glutamatul care îmbunătățește aroma. Mai Mult
Fleur de Sel: Plastic detectat în sarea de mare
Sarea de mare de mare calitate Fleur de Sel conține aparent adesea microplastice. Într-un eșantion de la Markt, plasticul a fost găsit în toate cele cinci tipuri examinate. Mai Mult