Id-ul nostru; Rețete pentru a iubi tofu - Revista Beneficii
La modă sau nu, în câteva decenii, tofu a devenit esențial. Alternativă la carnea apreciată de vegetarieni, suferă de reputația sa în rândul carnivorilor care sunt reticenți să adopte ceea ce ei consideră un ersatz amenințător.
Ce este tofu ?
V-ați pus vreodată întrebarea? O pastă albă moale, cu un gust destul de neutru, tofu este un aliment originar din China, unde este un element esențial al dietei. Foarte popular printre adepții dietelor vegetariene și vegane, este de fapt lapte de soia coagulat. Pur şi simplu. Poate fi găsit în departamentul de produse proaspete și poate fi gătit ca atare sau prăjit sau panificat. Merge bine atât în salate, cât și în preparatele calde. Vine în 2 forme: tofu ferm, utilizat pentru toate tipurile de gătit și tofu mătăsos, care se găsește în sosuri.