Iepure cu muștar și rețetă de bere

19 august 2008

Rețeta de iepure cu muștar și bere se face foarte ușor. Acest lucru este ideal pentru un bucătar, chiar și un începător, care vrea să-și impresioneze oaspeții în timpul unei cine cu prietenii, de exemplu.

• 4 șei sau 2 picioare de iepure
• 2 linguri. muştar
• 2 pahare de bere
• 1 ceapă
• 1 C. linguri de ulei de măsline
• 2 frunze de dafin
• Câteva crenguțe de rozmarin
• Sare, piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 1 oră

Curățați șalotele și tăiați-le mărunt. Se toarnă uleiul într-o caserolă și se transpiră șalotii la foc mic. Adăugați muștarul și amestecați cu o lingură de lemn pentru a obține un sos omogen.

---