Iepure cu vin alb și ciuperci Rețetă de iepure cu vin alb și ciuperci - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne în sos
• Carne
• Iepure în sos

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

iepure + ficat de iepure

felii de slănină

linguri de ulei

cl de vin alb sec

g ciuperci

linguri de patrunjel tocat

ustensile

Pregătirea

1. Tăiați iepurele în bucăți.
2. Rumeniti slanina si iepurele in ulei si unt, apoi udati-le cu vin si acoperiti-le cu apa, astfel incat carnea sa fie doar acoperita cu lichid. Adăugați buchetul garni, acoperiți și gătiți timp de 1 oră.
3. Adăugați ciupercile feliate și continuați să gătiți timp de 30 de minute.
4. Scoateți bucățile din caserolă și reduceți sosul.
5. Tocam ficatul cu usturoiul si patrunjelul apoi adaugam in sos.
6. Așezați iepurele în sos înainte de a servi.

---