Dieta Glyx nu te face fericit Cunoașterea
Actualizat: 27.01.19 - 23.27
Fără fericire fără pâine: dacă evitați carbohidrații ca parte a unei diete cu glicină, puteți deveni mai slab, dar nu vă veți bucura.
Cercetătorii australieni au descoperit că mersul fără carbohidrați va tulbura starea de spirit pe termen lung. Așa-numita dietă Glyx poate reduce greutatea - dar nu te face fericit. De Anke Brodmerkel
De Anke Brodmerkel
Cei care mănâncă o dietă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi sunt într-o dispoziție mai bună decât cei care doresc să slăbească, care lipsesc de carbohidrați. Acesta este rezultatul unui studiu raportat de o echipă australiană condusă de Grant Brinkworth de la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization din Adelaide în revista Archives of Internal Medicine.
Cei mai mulți profesioniști din domeniul medical recomandă persoanelor supraponderale să ia o dietă săracă în calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Dar o dietă Glyx poate duce și la succes. Cei care se țin de ele evită produsele cu un indice glicemic ridicat cât mai des posibil - acestea includ, mai ales, alimente bogate în carbohidrați precum pâinea, pastele și cartofii. În schimb, se servesc feluri de mâncare cu un conținut ridicat de proteine, precum și uleiuri vegetale și animale.
Brinkworth și colegii săi au dorit să afle cum o dietă săracă în carbohidrați afectează starea de spirit și performanța pe termen lung. Au recrutat 106 subiecți supraponderali, dintre care 55 urmau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și 51 pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi timp de un an. Între timp, cercetătorii au monitorizat greutatea, starea de spirit și performanța cognitivă a participanților.
Am pierdut aceeași sumă, dar stări diferite
La sfârșitul anului, ambele grupuri pierduseră aceeași sumă - în medie 13,7 kilograme. Nici nu au existat diferențe în ceea ce privește abilitățile cognitive.
Dar în starea de spirit a subiecților testați: După opt săptămâni, starea de spirit a tuturor participanților sa îmbunătățit. Potrivit cercetătorilor, buna dispoziție în grupul cu conținut scăzut de grăsimi a continuat, în timp ce dispoziția din grupul cu conținut scăzut de carbohidrați s-a scufundat din nou după două luni. În unele cazuri, starea de spirit a subiecților a fost chiar mai rea decât la începutul studiului.
Cercetătorii văd două explicații posibile. Pe de o parte, ar putea fi mai dificil să rămâi fără pâine, paste și cartofi în viața de zi cu zi decât cu grăsimi, scriu ei. Dar este, de asemenea, posibil ca aportul crescut de proteine și grăsimi să afecteze negativ cantitatea de substanță mesageră serotonină - cunoscută și sub numele de hormonul fericirii - din creier.