Iepure fiert în sos de bere și rețetă de ienupăr EAT SMARTER
Iepure fiert în sos de bere și ienupăr - proaspăt din cuptor pentru fanii gourmet
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Ca și alte tipuri de carne, carnea de iepure este, de asemenea, bogată în proteine care construiesc mușchi și vitamine B, care joacă un rol important în anumite procese metabolice din organism. Magneziul de la iepure întărește nervii și ajută mușchii.
Dacă preferați să faceți fără șunca din rețeta iepurelui, o puteți lăsa pur și simplu.
| Vitamina A | 7,5 mg | (938%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 2,8 µg | (5%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 1,5 mg | (136%) | |
| niacină | 55,4 mg | (462%) | |
| Vitamina B₆ | 1,8 mg | (129%) | |
| Acid folic | 111 pg | (37%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 6,3 mg | (105%) | |
| Biotina | 20,8 pg | (46%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 69,1 pg | (2.303%) | Mai Mult |
| vitamina C | 4 mg | (4%) | |
| potasiu | 1.663 mg | (42%) | Mai Mult |
| Calciu | 55 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 127 mg | (42%) | Mai Mult |
| fier | 15 mg | (100%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 7 mg | (88%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,8 g | ||
| acid uric | 749 mg | ||
| colesterolului | 451 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați iepurele, uscați-l și împărțiți-l în 8 părți. Tăiați feliile de slănină în treimi. Spălați ficatul, uscați-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură.
Puneți bucățile de iepure cu slănina, ficatul, usturoiul presat, condimentele și ierburile într-o tigaie unsă cu ulei de rapiță, condimentați totul cu sare și piper, amestecați și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție: 180 ° C; gaz: Nivelul 3) Se prăjește 40-50 de minute. Se amestecă din când în când și se toarnă berea peste ea. Scoateți la sfârșitul timpului de gătit și serviți în prăjitor.