Iepure fript cu muștar - rețete rețete pe bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 iepure de 1,5 kg tăiat în bucăți
• 4 linguri. muștar de modă veche
• 4 crenguțe de cimbru
• 10 cl Vin alb uscat
• 250 g smântână proaspătă
• 1 lingură. lingura Ulei
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul. 7 (210 ° C).
2. Amestecați muștarul cu uleiul într-un castron. Condimentați bucățile de iepure cu sare și piper, apoi periați-le copios cu amestecul de ulei și muștar.
3. Aranjați bucățile de iepure fără să se suprapună într-un vas adânc, adăugați vinul alb, crengile de cimbru. Se introduce la cuptor și se fierbe timp de 25 de minute, amestecând adesea cu sucurile de gătit.
4. Se toarnă crème fraîche în vas și se fierbe încă zece minute.
5. Verificați coacerea iepurelui și serviți direct în vasul de copt.

---