Iepure și șuncă crudă

Rețetă: Iepure și șuncă crudă

rezumat: Rețetă de iepure și șuncă crudă, acasă iubim iepurii, aici a fost o piesă frumoasă. Un mare mulțumire lui Félicie pentru iepurele ei delicios, deja mâncat. Iepurele este o carne albă și sărac în calorii, este adesea preferat de persoanele care acordă atenție dietei lor. Mi-a plăcut foarte mult acest iepure ușor afumat cu combinația de iepure și șuncă crudă, pentru a reînnoi.

Ingrediente pentru rețetă

• Rețetă pentru iepure și șuncă crudă 6 persoane:
• 1 iepure
• 200 g de sunca cruda
• 2 linguri de armagnac
• 200 g ciuperci mari
• 1 lingură de plante Provence
• 15 cl de cremă fluidă
• 1 lingura de ulei de masline.

Pregătirea

1. Încălziți o caserolă din fontă cu ulei de măsline.
2. Feliați șunca crudă.
3. Se prepară șunca crudă în grăsime foarte fierbinte.
4. Rezervați șunca imediat ce este la grătar.
5. Grătar generos bucățile de iepure.
6. Adăugați la sfârșit șunca la grătar.
7. Se toarnă armagnacul și se flambează carnea.
8. Sare si piper.
9. Adăugați ciupercile.
10. Se toarnă crema.
11. Gatiti o ora si jumatate la foc mic.

Timp de preparare: 10 minute

Cu ce ​​vin să beți: iepure și șuncă crudă

Vinul meu preferat pentru această rețetă: Valençay Rouge Cépage Cabernet franc, Gamay
Temperatura cuprinsă între 14 ° și 15 °

Pascal B

19 comentarii Ascundeți reacțiile

miammmmmm o reteta grozava ! Îmi amintesc că ai postat o rețetă de iepure nu cu mult timp în urmă, ți-am spus că nu o fac niciodată pentru că nu mă gândesc la asta, o altă rețetă pe care trebuie să o imprim, fără alte scuze pentru a nu o mânca .
sărutări
laurence

Asocierea ta cu șunca crudă este foarte originală. Felul tău de mâncare este foarte apetisant.

hummm! Îmi place acest fel de mâncare! Iubesc iepurele. Aceasta este o rețetă grozavă pe care ne-o prezentați astăzi ! pupici mari

---