Ierburi, condimente și diete - Sfaturi de slăbire
ierburi si condimente ar ajuta subțire. În orice caz, aceasta este ceea ce cred dieteticienii intervievați de Ducros într-un sondaj major. Posibilitatea de a descoperi programul gratuit Linia de aromă, dezvoltat în colaborare cu dr. Cocaul.
De Elsa Rouden
Vizual: Oredia
Ineficacitatea dietelor restrictive
Imposibilitatea unei diete standard
Există o serie de motive pentru creșterea în greutate: factori psihologici, metabolici, genetici, socio-economici ... Prin urmare, este imposibil să se găsească o soluție standard - o dietă standard - care să poată fi aplicată tuturor, cu aceeași eficacitate. 71% dintre cei care au consultat un dietetician au încercat deja o dietă pe cont propriu (sursă: sondajul BVA Ducros „Dietetici, ierburi și condimente”).
Pe termen lung, dietele te-ar îngrașa
Dietele excesiv de restrictive ... te-ar îngrașa? Dacă problema este dezbătută, poziția doctorului Lecerf, de la departamentul de nutriție al Institutului Pasteur de Lille, este clară: „obezitate este adesea creat din cauza dietelor ”. Pentru că chiar principiul pierderii în greutate vine cu o adaptare a corpului, care încearcă să reziste. Prin urmare, pierdem masă grasă, dar și masă slabă (mușchi și oase), așa cum se explică în raportul ANSES.
Ineficacitatea dietelor bogate în proteine
Contrar credinței populare, pierderea masei corporale slabe nu poate fi compensată de o doză mare de proteine, ca parte a unei diete restrictive. Deoarece o dietă bogată în proteine duce, în general, la deficiențe de glucoză. Dar creierul are o nevoie vitală de 140 de grame de glucoză pe zi. Dacă alimentele nu le furnizează, corpul trece la o „Diversiune metabolică”: va găsi acest zahăr lipsă în mușchi. Ficatul va transforma aceste proteine în zaharuri. Rețineți, însă, că această pierdere de grăsime poate fi redusă prin exerciții fizice.
Pericolele dietelor restrictive
Pericolele specifice dietelor
Dietele restrictive sunt interzise celor cu vârsta peste 70 de ani (risc crescut de subnutriție) și nerecomandate copiilor (risc de schimbare a creșterii), precum și fetelor adolescente (risc deanorexie). Cu cât pierderea în greutate este mai rapidă și dieta este mai dezechilibrată sau restrictivă, cu atât sunt mai mari riscurile.
Riscurile dietei asupra comportamentului alimentar
Dietele restrictive repetate perturbă adesea comportamentul alimentar. De aici apare apariția unei dificultăți în a simți adevăratele senzații de foame și de saturație, deoarece, potrivit dr. Lecerf, „Am învățat să mâncăm conform senzațiilor, în favoarea obligațiilor” impuse de regim. În capul nostru apare și un model, care separă mâncarea în două categorii: bune și rele. O distincție eronată care creează frustrare și vinovăție atunci când ingeri una așa-numită „rea”. Aceste tulburări - numite și „Restricție cognitivă”- rezulta stres urmat, pe termen lung, de o eliberare a inhibiției, care face pacientul să crape. Apoi își recapătă toată greutatea pierdută sau chiar câștigă mai mult. Un efect yo-yo care poate duce individul pe calea obezității.