IGA semințe de chia

Semințele de chia sunt un aliment cu multiple proprietăți nutriționale, incluzând o cantitate foarte mare de omega-3, antioxidanți, fibre și proteine. Nu conține gluten.

chia

Semințele de chia provin din planta Salvia Hispanica, din aceeași familie ca salvie și mentă. Este o sămânță mică, care măsoară aproximativ 1 mm, și are o formă ovală, neagră sau albă. Semințele albe și negre sunt două soiuri ale aceleiași plante, dar valorile nutriționale sunt ușor diferite.

Spre deosebire de semințele de in, nu trebuie să măcinați semințele de chia pentru a profita de beneficii. Poate fi consumat gătit sau crud, întreg sau măcinat. Pe de altă parte, când sunt întregi, semințele pot fi dificil de mestecat; de aceea este de preferat să le încorporezi într-o rețetă lichidă pentru a le înmuia.

Creșteți consumul de chia

Semințele de chia au un gust neutru: o puteți încorpora în smoothie-uri, iaurturi, sosuri, supe, cereale, brioșe, prăjituri, fursecuri etc. pentru a crește valoarea nutrițională a meselor. Uleiul poate fi adăugat, printre altele, la sosurile de pesto sau salată.