IgG și IgE specifice hranei pentru animale înainte și după dietele de eliminare la câinii alergici - PDF
De la Centrul de Medicină Veterinară Clinică al Facultății Veterinare a Universității Ludwig-Maximilians din München, lucrări pregătite sub îndrumarea prof. Dr. Ralf Müller IgG și IgE specifice furajelor înainte și după dietele de eliminare la câinii alergici Disertație inaugurală pentru obținerea doctoratului veterinar de la facultatea veterinară a Universității Ludwig Maximilians din München de Anja Zimmer de la Rostock München 2012
Tipărit cu permisiunea Facultății de Medicină Veterinară a Universității Ludwig Maximilians din München Decan: Prof. univ. Dr. Braun Raportor: prof. Univ. Dr. Co-arbitru Müller: Prof. univ. Dr. Dr. Dr. habil. Ziua promoției Sinowatz: 21 iulie 2012
Cuprins IV CUPRINS I II INTRODUCERE. 1 PREZENTARE GENERALĂ A LITERATURII. 3 1. Intoleranța alimentară. 3 1.1 Intoleranță alimentară alergică și non-alergică. 4 1.2 Dermatita atopică canină și intoleranța alimentară. 6 1.3 Alergia alimentară și intoleranța în medicina umană. 8 2. Patogeneza intoleranței alimentare. 10 2.1 Predispoziția genetică. 14 2.2 bariera intestinală. 15 2.3 Modificări ale toleranței imune. 18 3. Antigeni implicați în intoleranța alimentară. 20 a 4-a clinică. 22 5. Diagnosticul. 23 5.1 Dieta de eliminare. 25 5.1.1 Tipuri de diete de eliminare. 26 5.1.2 Provocare. 27 5.2 Îngrijirea pacientului. 28 5.3 Testele serologice. 29 6. Terapie/Medicație. 30 III IV ALIMENTELE SPECIFICE ALERGENILOR IGG ȘI IGE ÎNAINTE ȘI DUPĂ ELIMINAREA DIETELOR LA CÂINII ALERGICI. 33 DISCUȚIE. 53 1. Modificarea concentrației serice a IgG și IgE specifice furajelor, în funcție de dieta oferită. 53 2. Dermatită atopică și reacții alimentare. 55 3. Reacții de alimentare cauzate neimunologic. 56 4. Rolul anticorpilor specifici în patogeneza FAR. 57 5. Factori care influențează producția de IgG și IgE. 58
Cuprins V 6. Reacții încrucișate. 59 7. Timpul de înjumătățire al IgE. 60 8. Relevanța clinică. 62 V REZUMAT. 63 VI VII REZUMAT. 64 LISTA LITERATURII. 65 VIII ANEXĂ. 84 IX MULȚUMIRI. 86
Lista abrevierilor VI LISTA ABREVIERILOR ACVD engl. Colegiul American de Dermatologie Veterinară AD dermatită atopică APZ celule care prezintă antigen BZR Receptor de celule B sau celule B pentru celule Bursa Fabricii Dermatită atopică canină CD 4 engl. Cluster of Differentiation 4 CD 40 engl. Cluster de diferențiere 40 DALG țesut limfatic asociat intestinal DBPKNP dublu-orb provocare alimentară controlată cu placebo DipACVD engl. Diplomat, Colegiul American de Dermatologie Veterinară DipEd Diplomă de Educație Dr.med.vet. Doctor în Medicină Veterinară Dr.med.vet.habil. Doctor habilitat în Medicină Veterinară ESVD engl. Societatea Europeană de Dermatologie Veterinară ELISA engl. test imunosorbent legat de enzime FcεRI Fc-epsilon receptor FU intoleranță alimentară GM-CSF engl. Factor de stimulare a coloniilor de macrofage granulocitare H2SO4 acid sulfuric IFN-γ interferon gamma Ig imunoglobulină IgA imunoglobulină A Igα imunoglobulină alfa Igβ imunoglobulină beta IgD imunoglobulină D IgE imunoglobulină E IgG imunoglobulină G IgGd imunoglobulină Gd IgM ILM imunoglobulină M IL 5 interleukină 5
Lista abrevierilor VII IL 6 Interleukin 6 IL 10 Interleukin 10 IL 12 Interleukin 12 IL 13 Interleukin 13 IL 15 Interleukin 15 kua/l Unitate de măsură pentru imunoglobuline în ser kg Kilogram M Mol MACVSc engl. Membru, Colegiul australian de științe veterinare MALT Tesut limfatic asociat mucoasei mg Miligrame MHC Angl. Complex de histocompatibilitate majoră ml mililitru µl microlitru M celule M engl. microfold cells n number nm nanometers RAST Radio-Allergo-Sorbent-Test siga imunoglobulina secretorie A sigm imunoglobulina secretorie M SNP engl. polimorfisme cu nucleotide unice SPINK nume de genă TÄ Tierärztin TCR engl. Receptor de celule T Celule Th0 T-helper-0 Th1 Celule T-helper-1 Th2 Celule T-helper-2 TNF-α. Factor de necroză tumorală α TReg celule T SUA OMS de ex. celule T reglatoare T pentru celule timus engl. Statele Unite ale Americii engl. Organizația Mondială a Sănătății, de exemplu