Îmbrăcarea esenței dietei, eficiență, rezultate Competent despre sănătate pe iLive

Specialist al articolului

Mulți au auzit de dietele de tărâțe, dar nu toată lumea știe ce este tărâțele. Acesta este un produs al procesării cerealelor, deșeuri care sunt create prin măcinare. Proprietarii nu au aruncat niciodată aceste gunoi, ci i-au hrănit cu vite. Și când a devenit cunoscut faptul că tărâțele au o mulțime de lucruri utile, oamenii care duc un stil de viață sănătos au devenit interesați de ele. Bran sa dovedit a ajuta la corectarea greutății și la tratarea unor boli. De atunci, un produs dietetic a fost ferm ancorat în dieta nu numai a animalelor, ci și a persoanelor care sunt interesate de o alimentație sănătoasă.

Este posibil să te îmbraci după o dietă?

La întrebarea „Este posibil să te îmbraci după o dietă?” - Este imposibil să răspunzi clar. Depinde de tipul dietei. Dacă este medical, măsurile trebuie convenite cu medicul. Dacă dieta pentru pansament este utilizată exclusiv pentru scăderea în greutate, este de asemenea indicat să țineți cont de starea de sănătate pentru a nu agrava problemele existente, de exemplu cu organele digestive.

Tărâțul este un furnizor de fibre și în acest sens o alternativă bună la o dietă cu fructe și legume. Fără fibre, conținutul intestinal se află în interior și nu provoacă cele mai plăcute senzații și consecințe: greutate, constipație, greață.

Tărâțul umezit cu apă și lichidul gastric se umflă, umple lumenul cavităților intestinale și împinge tot ce este acolo la ieșire. După o mișcare intestinală, problema constipației dispare - împreună cu toate manifestările asociate de disconfort.

Acesta nu este singurul beneficiu al tărâțelor, care este utilizat în scopuri dietetice.

Produsul promovează, de asemenea, pierderea în greutate, deoarece suprimă pofta de mâncare. Mecanismul este simplu și clar: un stomac plin de tărâțe rezistă nevoii de a turna sau „arunca” alimente suplimentare. Prin urmare, o persoană mănâncă mai puțin decât de obicei și chiar mai mult nu mănâncă în exces.

Produsul este, de asemenea, o sursă de componente utile - oligoelemente și vitamine, care sunt importante pentru orice dietă. Un efect normalizator asupra metabolismului crește rata pierderii în greutate.

Cum se mănâncă tărâțe la dietă?

Alimentele procesate de care toată lumea se bucură îl servesc pe săracul omului modern. Sunt săraci în substanțe care stimulează intestinul, dar conțin ceva care mărește greutatea corporală. Folosesc o dietă cu tărâțe pentru a activa peristaltismul, pentru a elimina excesul de material din intestine și depozitele de grăsime și pentru a pierde în greutate.

Cele mai utile sunt trei tipuri de tărâțe: din ovăz, grâu și boabe de secară. Pot fi amestecate sau alternate în funcție de preferințele gustului.

Modul în care tărâțele sunt consumate după o dietă depinde de gust și scop. Deci, pentru o ajustare treptată a dietei și a pierderii în greutate, începeți cu o lingură și aduceți porția la 3. Nu merită să consumați mai mult de 30 g pentru a nu provoca flatulență sau agravarea bolilor intestinale.

Pentru a suprima pofta de mâncare: mâncați o porție de tărâțe cu puțină apă cu 15 minute înainte de cină, beți un pahar cu apă.

Pentru a amesteca gustul, adăugați o lingură de tărâțe la salate, supe și carne.

O altă opțiune este amestecarea produsului, pre-umflat cu apă sau lapte, cu brânză de vaci și fructe uscate. Sau înlocuiți micul dejun și cina cu un amestec de chefir-tărâțe. Bea până la 3 litri de apă zilnic în timpul dietei.

O băutură alimentară sănătoasă se face dintr-un pahar de tărâțe și un litru de apă. După ce fierbeți totul împreună la foc mic timp de un sfert de oră, stați pe loc și strecurați-l. Bea o jumătate de cană înainte de fiecare masă.

Sugestii

Principalul lucru în tehnica dietei cu tărâțe este de a curăța bine balastul, vindeca și întineri corpul. Zgură, lichide, toxine - toate organele și sistemele inutile, dăunătoare mediului și otrăvitoare care afectează vitalitatea și eficiența corpului dispar.

De aici și indicațiile pentru programare: apar împreună cu necesitatea curățării, ameliorării și îmbunătățirii corpului.

Tărâțul acționează ca un fel de perie pentru intestine, îl eliberează de produse putrefactive, fecale, accelerează metabolismul și procesul de grăsime, se descarcă după „sărbătorile lacomiei” și excesul periodic de alimente. Util în special pentru constipația cronică.

Produsul este utilizat ca ingredient suplimentar în dietele proteice, de exemplu Ducane, atunci când abundența proteinelor inhibă digestia și peristaltismul și provoacă obstrucție gastro-intestinală.

Fără un intestin curat, nicio dietă nu vă poate ajuta să slăbiți.

Tărâțele elimină stagnarea, umflarea latentă și vizibilă și ajută la pierderea a până la 4 kg pe săptămână fără riscuri pentru sănătate. Acestea sunt prescrise nu numai de către gastroenterologi, ci și de dermatologi pentru a scăpa de problemele pielii cauzate de tulburările tractului digestiv.

Îndepărtați tărâțele

Eficacitatea dietei cu tărâțe este evaluată pe baza rezultatelor. Cu toate acestea, înainte de a decide cu privire la o procedură, este înțelept să prezici rezultatele probabile și să determini dacă un astfel de produs este potrivit pentru tine personal pentru pierderea în greutate.

Tărâțul este utilizat în scopuri dietetice, deoarece absoarbe lichidele și se umflă mai bine în stomac decât orice alt aliment cu conținut scăzut de calorii.

Deșeurile de făină sunt fabricate în întregime din fibre, sunt ușor de digerat și sunt benefice pentru tractul digestiv. Acestea creează un sentiment de sațietate și îmbogățesc vitaminele unei persoane care urmează o dietă.

Pierderea în greutate apare și din cauza scăderii poftei de mâncare.

Reducerea porțiilor consumate de dvs. contribuie la pierderea în greutate, iar stimularea metabolismului care apare ca urmare a curățării colonului funcționează în aceeași direcție.

Puteți pierde cu ușurință în greutate fără a recurge la cerințe dietetice stricte.

Este suficient să mâncați o lingură de tărâțe de fiecare dată înainte de masa principală. Apoi bea mult, astfel încât alimentele să absoarbă cât mai mult lichid posibil. În caz contrar, nu va exista umflături și nu se va simți nicio saturație. Pe lângă consumul produsului, ar trebui să beți multă apă pe tot parcursul zilei și să purificați apă de înaltă calitate.

Restul dietei nu face obiectul unor modificări sau restricții radicale. Este suficient să reduceți numărul de făină și deserturi și să eliminați alcoolul. În schimb, puneți brânză de vaci, salate proaspete și fructe în meniu.

Informații generale despre dietele vestimentare

Pe lângă tărâțe în sine, dieta tărâțelor constă din carne naturală și produse lactate, fructe și legume neindulcite. Sunt excluse brioșele de făină, carnea grasă, pastele, produsele de patiserie. Limitat la cafea: pentru iubitorii de cafea care nu pot renunța complet - în 2 porții. Pentru cei care au încetat să bea, aceasta nu este o restricție, deci nu contează.

Tehnica nu implică interdicții stricte.

Sistemul este conceput pentru 5-15 zile, în funcție de ce rezultat aveți nevoie. Esența dietei este aplicarea tărâțelor de trei ori pe zi, reducând conținutul de calorii și mărimea porției. Rata medie zilnică este de până la 1300 - 1500 kcal, consumul de alimente - de 5-6 ori pe zi în doze mici. În timpul lucrului, care este asociat cu încărcări crescute, conținutul de calorii este crescut la 1700 kcal. Calitatea tărâțelor este importantă.

Funcția actuală - Nu puteți utiliza nimic din produsele din lapte acru în prima zi.

Faptul este că tărâțele nu se combină cu microorganismele din lapte acru, care sunt bogate în aceste produse. Acestea provoacă fermentație activă, gaze, disconfort și necesitatea de a fi tot timpul lângă toaletă. Ceea ce nu funcționează întotdeauna când ești la serviciu sau plecat.

Consumul de lapte la cuptor fermentat, chefir, iaurt o dată pe zi nu este doar posibil, ci și de dorit. (Interdicția nu se aplică unei versiuni separate a dietei cu chefir și tărâțe.)

Servicii

Ca orice dietă specială, dieta pentru pansament este utilizată într-un scop specific. Pe ce fel de beneficiu nutrițional se poate baza o persoană care alege să schimbe modul în care mănâncă?

Un studiu realizat de Lawton CL și colab. 2013 a arătat că consumul pe termen scurt (14 zile) de cereale insolubile pentru micul dejun care conțin tărâțe de grâu îmbunătățește senzațiile digestive subiective, bunăstarea generală și funcția intestinului. [1]

Consumul de fibre de cereale, amestecuri de cereale integrale și tărâțe și cereale integrale reduce riscul de diabet de tip 2, obezitate și boli cardiovasculare. [2], [3]

Beneficiile pot fi legate de punctele:

Curățarea tractului digestiv.
Furnizarea de vitamine și minerale.
Suprimarea apetitului.
Normalizarea metabolismului.

Regulile dietei sunt simple, dar importante. Indiferent de modul în care este utilizat, tărâțele necesită o cantitate suficientă de apă. Fără el, produsul nu se va umfla și nu va funcționa în direcția corectă.

Beneficiile cresc dacă meniul normal este orientat spre partea sănătoasă și alimentele dăunătoare și alcoolul sunt complet abandonate, cel puțin temporar.

Nutriționiștii recomandă să nu alegeți una, ci să amestecați diferite tipuri de tărâțe. Rețineți că aceasta este o risipă de procesare a diferitelor culturi. Grâu, secară, ovăz - doar cele mai cunoscute, dar există mei, hrișcă și orez.

Taratele de orez contin aminoacizi, vitamine si cofactori precum si fitochimicale cu proprietati medicinale si nutritive. [4]

Taratele de ovaz au un efect benefic asupra satietatii si metabolismului glucidelor si lipidelor dupa mese. [6] Tărâțele de ovăz reduc semnificativ colesterolul total, colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută și apolipoproteina B. [7]

Efectele fiziologice ale tărâțelor de grâu pot fi împărțite în efecte nutriționale (din substanțele nutritive prezente), efecte mecanice (în principal asupra tractului gastro-intestinal datorită conținutului de fibre) și efecte antioxidante (datorită prezenței fitonutrienților precum acidul fenolic și alchilresorcinolii) [8 ]

Studiile au arătat că tărâțele de grâu pot avea un impact pozitiv asupra prevenirii bolilor, inclusiv anumite tipuri de cancer (în special cancer de colon), boli cardiovasculare, [9] obezitate și anumite boli gastrointestinale, inclusiv boli diverticulare, constipație și sindromul intestinului iritabil ( IBS). ) [10]

Câte tipuri de cereale - atâtea tărâțe diferite.

Beneficiile depind de durata dietei. O dată, trei zile, două săptămâni, greu - opțiuni pentru toate ocaziile. Pentru ca beneficiul să nu se transforme în rău, ar trebui să abordați corect procedura: nu utilizați dacă există contraindicații și nu exagerați dacă acestea sunt absente. O supradoză de fibre provoacă gaze, slăbește absorbția medicamentelor, a unor metale, inclusiv a fierului.

Ce poate și nu poate?

Ce pot mânca în afară de tărâțe? Întrebarea nu este inactivă: este adesea răspunsul care determină decizia unei persoane de a se alimenta (sau invers). În timpul dietei cu tărâțe, se recomandă să vă sprijiniți pe legume de sezon, fructe acre, carne slabă și pește, produse din lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv băuturi.

Pentru a evita stresul din cauza restricțiilor alimentare, bucurați-vă de fructe proaspete și salate de fructe, preparatele dvs. preferate făcute din ingredientele permise.

Sunt preferate grăsimile vegetale: măsline, semințe de in, ulei de porumb. Sunt aromate cu salate. Băuturile includ în principal apă de înaltă calitate, pete și compoturi neindulcite, băuturi din fructe și ceai verde. Lichidele sunt importante, motiv pentru care se beau mai mult ca niciodată: 2 până la 3 litri pe zi.

Astfel de alimente sunt recomandate cu o dietă de 2 săptămâni, când o lingură de tărâțe trebuie consumată de trei ori pe zi și spălată cu trei căni de apă. În general, se administrează 3 linguri de tărâțe și 9 porții de lichide în fiecare zi. După aceea, puteți mânca numai după 3 ore.

A doua opțiune este concepută timp de trei luni și promite o pierdere în greutate de 10 kg.

Dieta nu se schimbă prea mult, tărâțele se adaugă pur și simplu la mâncarea obișnuită: supe, băuturi. Primele două săptămâni o porție - 1 linguriță, restul zilelor - 1 lingură. Lingură de trei ori pe zi. Nu uitați să beți multă apă sau tărâțele nu vor funcționa în direcția corectă.

În plus, dieta propusă include utilizarea unor substanțe suplimentare: oțet de mere cu miere. Băutura se prepară după cum urmează: luați o linguriță de oțet și puțină miere într-un pahar cu apă, amestecați și beți de două ori pe zi (adică două pahare pe zi).

Ce nu se poate mânca cu tărâțe? Ce poate strica eforturile de slăbit dacă urmați cu atenție recomandările unui nutriționist?

O caracteristică distinctivă a dietei cu tărâțe este lipsa restricțiilor stricte și plângerile alimentare asociate.

Se recomandă să provină în primul rând din alimente recunoscute ca nesănătoase: fie în calitate, fie în modul de gătit. Mâncăruri prăjite, grase, prea sărate și dulci, băuturile alcoolice de diferite concentrații nu se încadrează în fiecare dietă și nu sunt binevenite în niciun caz.

O persoană le mănâncă și se dedică exclusiv deficiențelor nutriționale și apetitului nesănătos.

Este suficient să reduceți porțiunile cel puțin ușor, să reduceți conținutul de calorii și să verificați meniul, astfel încât o parte din greutate să se piardă „fără a privi înapoi”. De asemenea, nu este necesară o dietă specială.

Dieta este exclusă din produsele din carne și pește afumate, conserve și produse murate, făină minunată și produse de patiserie cu creme, dulciuri și fructe dulci, precum și cartofi. Prelucrare culinară - blând: aragaz lent, baie de apă, fierbeți în apă. Pansamente - realizate cu uleiuri naturale, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt în loc de smântână și maioneză.

Recomandările de mai sus se aplică tuturor tărâțelor consumatoare în scopuri dietetice sau terapeutice. Nu contează care: grâu, ovăz sau amestecuri de diferite soiuri, așa cum recomandă majoritatea nutriționiștilor.