Îmi ascult nutriționistul
Când kilogramele noastre în plus devin o problemă, suntem deseori tentați să ne angajăm la cea mai recentă dietă de modă, reperată pe internet. Aceasta nu este cea mai bună idee, explică nutriționistul dietetician Marie-France Marquié, care recomandă o abordare personalizată și durabilă, bazată pe atenția către sine.
Ce părere aveți despre oferta de dietă care apare pe internet ?
Găsim cel mai rău și cel mai bun, dar asta nu este nimic nou. Dorința de a păstra sau a recâștiga o greutate ideală a atras întotdeauna mult interes. După cum am înțeles, greutatea ideală nu este un IMC precis (indicele de masă corporală) sau un standard estetic, este greutatea cu care persoana se simte bine fizic și psihologic și care este compatibilă cu o sănătate bună. Printre diete există tot și opusul său: unii pledează pentru dieta „paleo”, bogată în carne, în timp ce pentru vegani este o groază, alții jură de monodietă, alții încă de ei. Grupuri alimentare. Singura certitudine este că în timp diktatele nu funcționează! Hrănirea se face în fiecare zi, de mai multe ori pe zi, de la naștere până la moarte. Ne impunem restricții puternice, riscăm să acumulăm frustrări, ceea ce va duce la necesitatea unei compensații și, prin urmare, la o recâștigare rapidă a greutății.
Nu sunt recomandate unele diete? ?
Da, diete restrictive cu alimente „tabu”, toate diete „fără”. Prin forța de a ne deplasa de la unul la altul, ne putem găsi pierzându-ne pozițiile, atât din punct de vedere comportamental, biologic, cât și hormonal.
Chiar și dieta fără zahăr ?
Niciun aliment nu este responsabil pentru obezitate. Problema este abuzul și lipsa. În obezitate, găsim adesea un exces de anumite tipuri de alimente, inclusiv zahăr, asociat cu deficiențe nutriționale. Mănâncăm prea multe calorii și nu suficient din ceea ce ne permite să le folosim, și anume vitamine, minerale, oligoelemente. Caloriile vor fi apoi stocate ca grăsimi.