Împărtășirea unei mese cu acțiuni celiace de adoptat, practici pentru a evita Valpibio

împărtășirea

Câteva sfaturi pentru a împărtăși masa unui celiac.

Împărtășirea unei mese cu cineva care este intolerant la gluten

Fie că este vorba de o reuniune de familie, o reuniune cu prietenii sau o masă cu colegii, există multe ocazii de a ne întâlni la masa unui intolerant la gluten. Dar când nu suntem familiarizați cu această boală, este dificil să ne dăm seama de impactul pe care îl pot avea toate aceste gesturi pe care le facem automat și care de obicei ni se par banale.

În primul rând, este important să știm că pentru un pacient celiac cea mai mică urmă de gluten este compromisă. Un produs este certificat fără gluten atunci când are mai puțin de 20 ppm (părți pe milion) de gluten. De acolo, este necesar să se evite orice contaminare.