Imperial K; bel și un spot - Wiener Zeitung Online
Este cu adevărat dificil pentru un astfel de medic personal imperial! El a fost „nu numai responsabil pentru vindecarea bolilor dificile de tratat la acea vreme, cum ar fi variola în rândul grupului mare de copii ai Mariei Tereza”, a declarat Mag. Susanne El Mahdi, districtul 9 Viena, dar și „a stabilit un plan de dietă pentru întreaga familie imperială”. Și capul său era prea fericit pentru a fi lăsat dus de „opulența barocă” a felurilor de mâncare servite.
Medicul este, desigur, Ger (h) ard van Swieten (1700-1772), care, de asemenea, nu a ezitat să-și instruiască cel mai important pacient cu măsuri drastice. La Dr. Hans Bankl a citit-o pe Maria Thiel, Breitenfurt, și a citat din cartea sa „Die kranken Habsburger” (Kremayr & Scheriau, Viena 1998): „Maria Tereza s-a gândit foarte mult la medicul ei personal, dar nu a urmat întotdeauna sfatul lui. Ea a fost una Prieten mai abundent ... mesele și i-a mâncat mâncarea foarte repede.Avertismentele lui Van Swieten despre cât de dăunătoare au fost aceste tipuri de mâncare au fost ignorate. Până când medicusul a devenit prea colorat la o masă festivă. aduce, a aruncat o porție din toate felurile de mâncare, a turnat bere, vin, lichior și cafea peste ea și a prezentat amestecul neplăcut împărătesei plăcute de sărbătoare: „Așa arată în stomacul maiestății tale - masă binecuvântată!
Alfred Kaiser, Purkersdorf, descrie comportamentul alimentar al Mariei Tereza cu termenul tehnic englezesc „binge eating” pentru „binge eating patologic”. A ajutat măsura lui Van Swieten? „Cel puțin până la următoarea sărbătoare”, crede inventatorul.
A fost deosebit de luxuriant „la evenimente oficiale precum nunți sau baluri”, potrivit Herbert Beer, Wolfpassing; ca „originar din Lorena”, soțul Mariei Tereza, Franz Stephan, a adus „bucătăria franceză la curte”. Acest lucru „s-a amestecat cu boemul și maghiarul”.
Tânăra Maria Theresia a fost considerată excepțional de frumoasă datorită „poziției sale exemplare, a ochilor ei albaștri frumoși, a tenului” și a altor avantaje (cum ar fi „tampoanele pentru degete fără crăpături”). Manfred Kremser, Viena 18; dar odată cu înaintarea în vârstă, ea „a înșurubat din ce în ce mai mult indicele de masă corporală. În cele din urmă a fost mult prea mică pentru greutatea ei”.