Împingem ora înapoi, încep să iau vitamina D.
Cercetarea este extinsă și rezultatele sunt mixte: este și vitamina D care prezintă un interes și astăzi. Da, este, dar din ce motive? Osteoporoza (integritatea osoasă și homeostazia calciului), protecția împotriva atacurilor de astm sever [1], rolul de jucat în prevenirea cancerului etc. Pe de altă parte, pentru a beneficia de avantajele pe care ni le oferă această vitamină, trebuie să îndeplinim cel puțin recomandările emise de autoritățile sanitare. În opinia dumneavoastră, recomandările de vitamina D pot fi atinse numai din surse alimentare? Să aflăm aici!
Particularități și roluri în organizație
Vitamina D este specială - la jumătatea distanței dintre vitamină și hormon - dar esențială pentru buna funcționare a organismului. Rolul său principal este legat în principal de sănătatea oaselor și a dinților. Este un factor în prevenirea și tratamentul osteoporozei. Pielea poate produce vitamina D dacă este expusă la suficiente raze UVB de la soare. De fapt, este singura vitamină care are această caracteristică. Pe de altă parte, pe măsură ce îmbătrânim, corpul își pierde treptat această capacitate, de unde și importanța asigurării faptului că aporturile sale sunt suficiente prin hrană, expunere la soare sau chiar prin suplimente. Vitamina D este, de asemenea, solubilă în grăsimi, ceea ce înseamnă că se poate acumula în corpul corpului - grăsimi. Din acest motiv, este posibil să luați suplimente săptămânal!
Surse de hrană și fortificație
Vitamina D se găsește în mod natural în foarte puține alimente. Singurele alimente care îl conțin în forma sa naturală sunt peștele gras, gălbenușurile și uleiurile de pește. Alte surse de vitamina D din dieta noastră provin din alimente fortificate. Printre acestea se numără laptele, margarina și câteva băuturi vegetale. Unele iaurturi și brânzeturi pot fi făcute din lapte îmbogățit, ceea ce le va conferi în același timp statutul de vitamina D. Noi produse întărite cu vitamina D au fost disponibile în ultimii ani, precum anumite mărci de pâine și cereale. Și suc de portocale.