Importanța carbohidraților în timpul sarcinii - Sarcina sănătoasă
Atunci când luați în considerare o dietă săracă în carbohidrați, rețineți că sarcina nu este momentul pentru aceasta. Carbohidrații furnizează corpului tău energie, fibre și alți nutrienți importanți. Conform Educației pentru familie, ar trebui să obțineți aproximativ jumătate din caloriile de care aveți nevoie numai din carbohidrați.
Carbohidrați de evitat
Glucidele sunt o parte importantă a dietei, mai ales în timpul sarcinii. Cu toate acestea, nu trebuie să uitați că nu toți carbohidrații sunt egali. Carbohidrații simpli sunt transformați în glucoză foarte repede, astfel încât nivelul zahărului din sânge crește mai întâi brusc și apoi scade. Energia rapidă pe care o furnizează acești carbohidrați nu este de lungă durată, așa că veți avea nevoie de alimente noi relativ repede.
Glucidele complexe, cum ar fi cele care se găsesc în produsele din cereale integrale, cum ar fi bulgurul și fulgi de ovăz și legumele cu amidon, sunt descompuse doar încet în organism, astfel încât nivelul zahărului din sânge crește încet. Acest lucru vă va oferi energie de lungă durată. Acești carbohidrați conțin, de asemenea, fibre comune, care sunt deosebit de importante pentru femeile însărcinate.
Alimentele procesate și rafinate sunt în mare parte carbohidrați simpli, deci aceste alimente ar trebui evitate. Adesea le lipsește și alte valori nutriționale, cum ar fi vitaminele și mineralele. Carbohidrații simpli consumați în mod obișnuit se găsesc în pâinea albă, chipsurile, orezul alb și dulciurile.
Glucide „bune” pentru sarcină
Potrivit Health Line, cei mai sănătoși carbohidrați pentru femeile gravide se găsesc în pâinea integrală, cartofii la cuptor, orezul brun și fructele proaspete. Datorită zahărului natural, fructele conțin și carbohidrați simpli, dar constau și din vitamine, minerale și fibre de care au nevoie femeile însărcinate.
Cu cât sunt mai mulți carbohidrați, cu atât vor menține un nivel sănătos de zahăr din sânge. Este important să nu lăsați nivelul zahărului din sânge să crească și să scadă brusc pe parcursul zilei, ci mai degrabă să îl mențineți la un nivel relativ stabil. Glucidele complexe ajută prin prevenirea creșterilor mari ale nivelului de glucoză.
Importanța carbohidraților pentru făt
Potrivit Institutului Național de Sănătate al SUA, creșterea și dezvoltarea fătului depind în primul rând de dieta, metabolismul și echilibrul hormonal pe care mama îl asigură copilului. Reglarea nivelului de zahăr din sânge este influențată de diverși factori, cum ar fi rezistența la insulină, diabetul gestațional și dieta mamei. Nivelul zahărului din sânge este în mare măsură determinat de aportul de carbohidrați, care afectează concentrația zahărului din sânge.
Indicele glicemiei măsoară rata la care carbohidrații cresc nivelul zahărului din sânge. Diferitele tipuri de carbohidrați și indicele de zahăr din sânge al unei diete cresc sau scad nivelurile anormale de zahăr din sânge în timpul sarcinii cauzate de condiții patologice sau fiziologice. S-a demonstrat că un indice scăzut de zahăr din sânge la viitoarea mamă are un efect pozitiv asupra profilului metabolic al copilului.
Câți carbohidrați sunt necesari?
Femeile însărcinate ar trebui să consume între 9 și 11 porții de carbohidrați complexi pe zi. De exemplu, o porție de orez cu carbohidrați este egală cu o treime dintr-o ceașcă. Deci, ar trebui să vă măsurați cu atenție mâncarea. În cel mai bun caz, jumătate din carbohidrații pe care îi consumați ar trebui să provină din cereale integrale.
Există o legătură clară între sănătatea fătului și dieta mamei. Dieta mamei nu este singurul mod în care bebelușul poate obține substanțe nutritive. Dieta afectează și metabolismul hormonilor eliberați de placentă, care la rândul său afectează metabolismul fiecărui nutrient consumat.
Consumul unei diete sănătoase cu carbohidrați buni în timpul sarcinii este vital pentru copil. Influențează creșterea sănătoasă, compoziția corpului, dezvoltarea organelor și funcțiile individuale ale corpului. O dietă sănătoasă are, de asemenea, efecte pe termen lung asupra ratelor de morbiditate și mortalitate, precum și asupra sănătății la vârsta adultă.