Importanța fibrelor Care este rolul fibrelor alimentare în menținerea sănătății
Deși fibrele dietetice nu pot fi digerate de corpul uman, ele sunt esențiale pentru o funcționare sănătoasă a corpului. În cazul deficitului de fibre, se pot dezvolta multe probleme de sănătate,
Un consum zilnic de 25 până la 30 de grame de fibre ar fi necesar pentru un adult. Nu sună prea mult și totuși majoritatea oamenilor nici măcar nu primesc acea sumă. Cu toate acestea, există multe surse de fibre dietetice sănătos și gustos și, cu puțină grijă, am putea obține fibre în cantitate suficientă
Ce este fibra și unde este ?
Pentru ce sunt folosite fibrele ?
Care este consecința deficitului de fibre ?
Dacă dieta noastră nu conține suficiente fibre, putem suferi de diferite simptome neplăcute sau chiar boli grave. Mâncarea cu conținut scăzut de fibre nu este benefică pentru organism, dimpotrivă, este foarte dăunătoare pentru acesta, să aruncăm o privire mai atentă la ce posibile consecințe. poate apărea atunci când există o lipsă de fibre în dieta noastră.
Cea mai frecventă și foarte nefericită consecință este constipația. În absența fibrelor, peristaltismul este încetinit iar scaunul rămâne mai mult în tranzit. Constipația este una dintre cele mai probabile cauze ale hemoroizilor și varicelor.
O altă consecință este apariția diferitelor tulburări digestive cronice. Flora intestinală se deteriorează, echilibrul acesteia este perturbat și microorganismele patologice tind să se răspândească. De ce se deteriorează flora intestinală în absența fibrelor? Fibrele favorizează reproducerea bacteriilor probiotice care construiesc flora intestinală. Dacă le este „foame”, numărul lor scade brusc și vor fi înlocuiți cu bacterii patogene, adică. dăunătoare, care provoacă diverse simptome, cum ar fi umflarea.
Un studiu din 2017 a constatat că o dietă bogată în fibre hrănește și crește numărul acestor bacterii benefice și îmbunătățește diversitatea florei intestinale.
Fecalele acumulate pe peretele colonului mare provoacă inflamații și provoacă multe boli gastro-intestinale, cum ar fi colita, hemoroizii, diverticuloza și cancerul de colon.
Obezitatea, diabetul și alte probleme stomacale pot fi, de asemenea, prevenite prin consumul de alimente bogate în fibre. S-a demonstrat că consumul de alimente care conțin fibre alimentele reduc riscul bolilor cardiovasculare, diabetului și obezității. Motivul este simplu: fibra întârzie absorbția glucidelor și crește sensibilitatea la insulină, previne creșterea zahărului din sânge după mese. Fibrele stimulează peristaltismul, accelerând astfel trecerea bolusului prin intestin, ceea ce inhibă absorbția substanțelor toxice.
Simptome ale deficitului de fibre
În secțiunea anterioară, am enumerat consecințele dacă nu consumați suficientă fibră. Acum vom vedea cele mai frecvente simptome care ne pot alerta cu privire la necesitatea consumului de fibre.
Multă vreme nu ne-am dat seama de rolul real pe care îl joacă fibrele în sănătate, acestea fiind considerate inutile pentru corpul nostru. La urma urmei, de ce să le mănânci dacă sunt nedigerabile și trec nedigerate din corp? Ei bine, este adevărat că fibrele trec nedigerate prin tractul intestinal, dar între timp participă la mai multe procese fiziologice importante:
- Fibrele captează colesterolul LDL rău, măresc volumul bolusului alimentar, astfel substanțele toxice sunt eliminate mai repede din tractul digestiv.
- Fibrele încetinesc absorbția glucozei în intestinul subțire, ajută la eliminarea deșeurilor și a altor toxine acumulate în timp ce curăță intestinele.