Importanța nutriției și impactul acesteia asupra performanței ADN-ului fotbalului
introducere
Înainte de a discuta impactul nutriției asupra performanței fotbalului, este important să înțelegeți și să apreciați cerințele fotbalului pentru antrenament, jocuri și compoziția corpului și modul în care acestea se raportează la nutriție. Acest articol va descrie aceste cerințe și modul în care acestea pot influența performanța, oferind în același timp o introducere cu privire la importanța implementării unor practici nutriționale sănătoase pentru a îmbunătăți performanța. Impactul celor 3 macronutrienți; carbohidrații, proteinele și grăsimile vor fi descrise în acest articol și discutate mai detaliat în articolele lor exclusive.
Exigențele fotbalului
Deși nivelurile mai mici de grăsime corporală nu sunt o necesitate pentru acest sport, menținerea unui fizic slab este importantă pentru performanțe optime. Masa slabă adecvată, cu un raport mai mare dintre mușchi și grăsime, este avantajoasă, deoarece puterea, puterea, accelerația, sprintul și săriturile fotbaliștilor sunt factori fizici importanți ai performanței, dar pot fi îngreunate de excesul de greutate.
Impactul nutriției
Datorită influenței nutriției asupra exigențelor fotbalului anterior, este neapărat important ca jucătorii de fotbal să urmeze practici dietetice optime. Strategiile nutriționale ar trebui dezvoltate cu scopul de a îmbunătăți antrenamentul și performanța în ziua meciului, promovând recuperarea și minimizând riscul de rănire, menținând în același timp compoziția optimă a corpului.
În ceea ce privește producția de energie, substratul predominant utilizat în timpul jocului este glucidele, deoarece o scădere semnificativă a depozitelor de glicogen (glucide stocate) a fost raportată în etapele ulterioare ale jocului. Aceasta coincide cu o reducere a meciurilor de intensitate mare în a doua jumătate și spre sfârșitul unui meci. Având în vedere dependența de carbohidrați de alimentarea performanțelor fotbalului, precum și rolul nutrienților în reducerea oboselii, menținerea funcției imune și prevenirea antrenamentului excesiv, se recomandă o dietă bogată în carbohidrați. -off (Figura 1). Cu toate acestea, datorită variațiilor zilnice ale volumului de muncă pentru echipele care se antrenează de mai multe ori pe săptămână, este esențial ca aportul de carbohidrați să fie periodicizat în conformitate cu intensitatea zilei de antrenament. Acest lucru ajută la evitarea riscului de creștere nedorită a grăsimii corporale, alimentând în același timp cerințele de antrenament și întâlniri. (Conceptul de periodizare a carbohidraților va fi discutat mai detaliat într-un alt articol).