Importanța vitaminei E, necesitatea zilnică - NetDoktor
Carola Felchner este scriitoare independentă în echipa medicală NetDoktor și consilier certificat în formare și nutriție. A lucrat pentru diverse reviste de specialitate și portaluri online înainte de a deveni jurnalist independent în 2015. Înainte de a-și începe stagiul, a studiat traducerea și interpretarea în Kempten și München.
Termenul Vitamina E. reprezintă un grup de compuși similari, așa-numiții tocoferoli. Au un efect antioxidant, ceea ce înseamnă: Dezamorsează compușii agresivi ai oxigenului (radicalii liberi) înainte de a putea provoca leziuni celulare. Aflați aici de câtă vitamină E aveți nevoie și de ce alimente o conțin.
Ce este vitamina E.?
La fel ca vitaminele A, D și K, vitamina E este una dintre vitaminele liposolubile. Acestea pot fi utilizate numai în contextul metabolismului grăsimilor, ceea ce înseamnă: organismul poate absorbi vitaminele liposolubile din alimente împreună cu unele grăsimi.
Există diferite forme de vitamina E, pe care experții le rezumă sub termenul de tocoferoli. Cel mai cunoscut reprezentant al vitaminei E este alfa-tocoferolul.
Care sunt sarcinile vitaminei E din organism?
Vitamina E are un efect antioxidant. Dezactivează „radicalii liberi”. Aceștia sunt compuși agresivi ai oxigenului care apar în cursul reacțiilor metabolice normale din organism, dar și prin radiații UV și fum de țigară și pot deteriora celulele. Acest lucru face ca vitamina E să fie o vitamină importantă pentru protecția celulelor.
În plus, vitamina E poate reduce reacțiile inflamatorii și poate preveni calcificarea arterelor (arterioscleroză).
În plus, vitamina E protejează memoria și - în combinația corectă a formelor sale - influențează memoria. Un derivat de vitamina E ar trebui, de asemenea, să poată elimina celulele canceroase fără a afecta celulele sănătoase.
Dar efectul pozitiv poate fi inversat și: la subiecții testați cu niveluri scăzute de seleniu, aportul regulat de pastile de vitamina E a crescut riscul de a dezvolta cancer de prostată.
Vitamina E: protectii pentru piele si alimente
Deoarece vitamina E este liposolubilă, poate pătrunde cu ușurință în cornee în cantități mari și poate fi depozitată acolo. Un conținut ridicat de vitamina E în piele are multe avantaje: netezeste ridurile, mărește rezistența pielii, protejează împotriva razelor UV, îmbunătățește vindecarea rănilor și inhibă inflamația. De aceea, mulți producători de produse cosmetice jură prin adăugarea de tocoferoli (vitamina E) în producția de creme pentru piele și soare.
Vitamina nu are doar un efect asupra pielii sau asupra pielii, ci și în produsele cosmetice în sine: protejează ingredientele împotriva deteriorării prin contactul cu oxigenul. Din același motiv, vitamina E se adaugă și în alimente, cum ar fi grăsimile și uleiurile comestibile, scurtarea grăsimilor și uleiurilor, pansamente, deserturi și gumă de mestecat. Este marcat cu numerele E E 306 până la 309 în lista de ingrediente.
Care este necesarul zilnic de vitamina E.?
Cât de multă vitamina E are nevoie cineva depinde de vârstă și sex. Dar există mulți alți factori care influențează necesarul zilnic de vitamina E. Acestea includ sarcina, alăptarea, stresul de mediu sau psihologic și bolile.
Conform recomandării Societății germane de nutriție (DGE), ar trebui să consumați atât de multă vitamina E: