Împotriva obsesiei cu grăsimea subțire - și chiar mândră de ea - sănătatea - FAZ
Marilyn Wann nu ar fi pus niciodată piciorul în grădina de legume pe care prima doamnă Michelle Obama a așezat-o la Casa Albă. „Niciodată!” Nu pentru că Marilyn detesta morcovii, mazărea și fasolea când - dimpotrivă: „Iubesc legumele”. californianul a făcut o declarație de război. Când Michelle Obama a tăiat câteva buruieni din varză și salată în timpul verii, înconjurată de mass-media de înaltă calitate, a fost un act simbolic pentru Marilyn Wann: „Proiectul de grădină are ca scop exterminarea americanilor grași”, susține californianul.
Marilyn Wann nu este o plantă delicată. Copilul de patruzeci și trei de ani cântărește aproape 134 de kilograme - cu o înălțime de doar 165 de centimetri. O grea, nu doar din cauza staturii ei. Wann este unul dintre cei mai proeminenți activiști ai „comunității de acceptare a grăsimilor”, o mișcare de bază care luptă împotriva obsesiei pentru slăbiciune și pentru acceptarea persoanelor grase. „Viața este prea scurtă pentru ura de sine și pentru pene de țelină”, a proclamat Wann în cartea ei de succes „Grasă! Asa de?". „Poți fi fericit, sănătos, de succes - și gras”, asigură absolventul universității de elită Stanford în numeroase prelegeri, interviuri și articole despre „Mândria Grasă”.
Persoanele grase militante sunt încă un grup social-politic. „Dar interesul și atenția sunt în creștere”, spune profesorul californian de nutriție cu frumosul nume Linda Bacon („slănină”). În 2005, Bacon a publicat un studiu că nu era vorba despre pierderea în greutate, ci despre un stil de viață sănătos. Femeile care au luat parte la studii pe termen lung sponsorizate de slănini sponsorizate de stat nu au fost mai târziu subțiri și slabe - nici subiecții din grupul de comparație nu au murit de foame pentru un plan de dietă tradițional. Dar, în schimb, femeile care au urmat dieta Bacon și planul de fitness au avut ulterior niveluri mai bune de colesterol și tensiune arterială. Și s-au simțit mult mai bine - în ciuda sulurilor de grăsime în jurul taliei și șoldurilor. „Sănătatea la orice dimensiune” este mantra profesorului de nutriție, care, de altfel, are o greutate normală.
Dar ce înseamnă normal? Numărul americanilor supraponderali a crescut atât de rapid, încât Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) îl numesc „epidemie de obezitate”. La începutul anilor '90 încă nu exista un stat în care proporția de obezi, adică de americani cu greutate severă, să depășească valoarea de douăzeci la sută. Astăzi arată foarte diferit: doar în paradisul în aer liber Colorado este mai puțin de o cincime din populația obeză. În general, există mai mulți americani supraponderali decât americani cu greutate normală: aproximativ două treimi sunt prea grăsimi, conform calculelor CDC. O treime - aproximativ 72 de milioane de cetățeni - sunt considerați obezi cu un indice de masă corporală (IMC) de 30 sau mai mult.
Wann obișnuia să se răzvrătească cu efort fizic masiv
Riscurile pentru obezitate ale acestei obezități au fost mult timp avertizate. În plus față de povara medicală, există și povara economică: conform estimărilor CDC, americanii obezi pun povara sistemului de sănătate american cu aproximativ 117 miliarde de dolari pe an. Mai mult de un sfert din creșterea dramatică a costurilor asistenței medicale s-a datorat tratamentului bolilor legate de greutate. Cheltuielile pentru îngrijirea sănătății pentru angajații supraponderali ar fi cu până la 117 la sută mai mari decât pentru angajații slabi.
Astfel de alarme sunt cele care îi supără pe activiștii mișcării „Acceptarea mărimii”. „Cel mai mare dușman este unitatea cu campaniile sale de frică în detrimentul americanilor grași”, critică Linda Bacon. Marilyn Wann sfidează guvernul american și majoritatea oamenilor de știință care consideră obezitatea un rău cu munți de studii și statistici menite să demonstreze că sănătatea și greutatea corporală nu sunt neapărat legate. „Există mai multe studii pe termen lung care resping faptul că persoanele grase sunt expuse unui risc mai mare de deces decât persoanele slabe.” Și ce zici de numeroasele studii privind riscurile pentru sănătate asociate cu supraponderalitatea? Alți factori precum vârsta, etnia și stilul de viață sunt adesea ignorați, susține Wann. Cât de manipulatoare este procedura se poate vedea deja din faptul că în 1998 clasificările de greutate în funcție de indicele de masă corporală au fost schimbate și brusc milioane de americani au fost declarați supraponderali.
Activistii fac saltul Universitățile au reușit
Administrația Obama și Congresul au simțit acest lucru și în dezbaterea privind reforma în domeniul sănătății. Controversa sa concentrat asupra legislației propuse pentru a încuraja persoanele supraponderale să slăbească prin recompense și sancțiuni la locul de muncă. „Discriminarea arbitrară împotriva grăsimilor noastre”, spune Wann, care are o acoperire minimă de asigurări de sănătate din cauza supraponderalității. Lobbyiștii care acceptă greutatea luptă de ani de zile pentru a interzice discriminarea pe baza greutății corporale. Persoanele grase au dificultăți mai mari în a găsi cazare și locuri de muncă, câștigă mai puțin și sunt mai puțin susceptibile de a primi promoții, susțin Wann și colegii lor. Dar până acum Michigan este singurul stat care interzice discriminarea în funcție de greutate. Și la nivel local, inițiativele de interzicere nu au avut un succes deosebit. San Francisco, Santa Cruz și capitala, Washington, sunt singurele orașe mari cu reglementări de protecție obeze. În general, persoanele grase nu sunt recunoscute ca un grup de persoane deosebit de sensibil. „Complet greșit”, susține Marilyn Wann. „Pentru că, în marea majoritate a cazurilor, pierderea în greutate nu funcționează. 95-98 la sută din toate dietele eșuează. "
„M-am săturat să mă urăsc pe mine”
Uită-te la Oprah Winfrey. Regina de discuții și-a prezentat publicul triumfător în blugi de mărimea 38 în 1988. Oprah se înfometase de peste 40 de kilograme în patru luni, urmând o dietă lichidă și un antrenament de alergare riguros. Cu toate acestea, câțiva ani mai târziu, șoldurile și coapsele prezentatorului și antreprenorului erau la fel de luxuriante ca înainte. „Nu voi mai slăbi niciodată”, a spus Oprah în 1990 - doar pentru a încerca din nou cu noi sfaturi și trucuri.
Marilyn Wann a renunțat de mult la speranța că, odată cu regina de discuții, una dintre cele mai influente femei din America va trece în tabăra lobbyiștilor grași. Noua icoană a mișcării Fat Power este Gabourey Sidibe, actrița principală supraponderală din filmul „Precious”. Actrița neagră de debut din Harlem este în prezent sărbătorită frenetic ca noua vedetă de film - în ciuda celor 168 de kilograme. În „Prețioasă”, tânără de douăzeci și șase de ani joacă rolul unei mame adolescente cu handicap mental, care este impregnată de tatăl ei și bătută de mama ei. În viața reală, Sidibe este o tânără extrem de încrezătoare, inteligentă. Încercase, de asemenea, să slăbească de mai multe ori în trecut. „Dar apoi am decis să mă plac pentru cine sunt”, a spus Gabby pentru Oprah. „M-am săturat doar să mă urăsc.” Comunitatea Fat Pride este încântată.
Critica mișcării predomină
Mișcarea vede, de asemenea, o realizare majoră într-un apel lansat recent de către asociațiile americane de tulburări de alimentație către profesioniștii din domeniul medical, politicieni, angajatori și alți factori de decizie. Conform recursului, nu este util să vizezi în special persoanele grase. Mai bine să recomandați un stil de viață mai sănătos tuturor americanilor, grași sau subțiri.
Chiar dacă anumite cerințe ale comunității de acceptare a grăsimilor au ajuns la curent, critica mișcării prevalează. Oameni de știință precum Walter Willett, care conduce departamentul de sănătate publică de la Universitatea Harvard, îi critică pe cei care se conving pe sine și pe alții că kilogramele în plus nu dăunează, ci îmbogățesc diversitatea societății americane și răspândesc erori periculoase. Se aplică în continuare următoarele: „Pentru aproape toți cei care sunt supraponderali, cu câteva kilograme mai puțin ar fi mai mult”.