Împotriva Öko-Test aportul de vitamina D are sens în timpul iernii
Contra Öko-Test: aportul de vitamina D are sens iarna
În ediția din decembrie 2018, revista Öko-Test avertizează împotriva preparatelor de vitamina D sub titlul „Lieber in die Sonne”: Multe dintre aceste suplimente alimentare (în special de la farmacii și Internet) sunt supradozate, iar unele au declarații slabe sau aditivi nocivi. Cele cinci medicamente cu vitamina D testate (de la farmacii) singure au terminat cu note foarte bune și bune. O referire la problema fundamentală a suplimentelor alimentare, care intră pe piață fără o examinare oficială a siguranței, calității și eficacității, deoarece sunt alimente din punct de vedere legal. Din păcate, totuși, eco-testerii nu s-au oprit la această constatare, ci în mod pitoresc și contrar tuturor constatărilor științifice, suplimentarea cu vitamina D a fost, în general, superfluă în majoritatea cazurilor și chiar dăunătoare sănătății.
Acest lucru nu corespunde în niciun caz stării actuale a cunoașterii. Noi, oamenii, sintetizăm în jur de 80-90% din necesarul de vitamina D prin acțiunea luminii solare (radiații UVB) prin piele și doar în jur de 10-20% sunt ingerate prin alimente, în principal prin pește gras și ulei de pește. Scăderea zilnică scurtă (câteva minute) a corpului gol (complet) gol la prânz ar fi ideală pentru propria acumulare de vitamina D a corpului - fără protecție solară care blochează propria producție de vitamina D. Cu toate acestea, acest lucru ar putea fi problematic în ceea ce privește cancerul de piele și în partea noastră a lumii, în special între octombrie și mai, adică pentru cea mai mare parte a anului, acesta nu poate fi implementat oricum. Deoarece aportul de vitamina D prin alimente normale poate fi greu crescut, în opinia mea, singura alternativă eficientă este suplimentarea orală dacă se constată o deficiență de vitamina D.
Deoarece chiar și oamenii de știință, care se opun în mod fundamental administrării de vitamine și micronutrienți, clasifică vitamina D ca potențial deficit de nutrienți și recomandă aportul controlat următoarelor grupuri de risc:
• Persoanele cu vârsta peste 60 de ani care, datorită vârstei lor, produc mai puțină vitamina D prin pielea lor
• Persoanele supraponderale și obeze care păstrează mai multă vitamina D în țesutul adipos
• sugari și copii
• Oamenii care stau în principal în camere închise din cauza locului lor de muncă și, prin urmare, nu construiesc un depozit D suficient, nici vara
• Oamenii cu pielea închisă la culoare care, în comparație cu cei cu pielea deschisă, au nevoie de un multiplu al radiației UVB pentru sinteza vitaminei D
• Pacienții cu boli intestinale care prezintă o absorbție redusă a vitaminei D sau cu boli cronice ale ficatului sau rinichilor
• Persoanele care iau medicamente cum ar fi medicamente antihipertensive (pentru hipertensiune arterială) sau antibiotice (pentru infecții) pentru o lungă perioadă de timp sau care urmează diete de tendință („FatBurner”) - ambele putând provoca sau agrava un deficit de vitamina D.
Având în vedere aceste numeroase grupuri de risc, nu este surprinzător faptul că experții estimează că cel puțin în timpul iernii 70-80% dintre germani au un deficit de D moderat până la pronunțat. Nenumărate studii arată că un deficit clinic de vitamina D este asociat cu o mare varietate de boli. Primul lucru care s-a observat în secolul al XIX-lea a fost rahitismul în rândul copiilor care lucrau subteran în minerit. Importanța esențială a vitaminei D pentru sănătatea oaselor este incontestabilă, iar efectul ei protector pentru sistemul nostru imunitar și pentru bolile respiratorii a fost dovedit științific. Bănuiesc că infecțiile gripale frecvente în timpul iernii se datorează în principal deficienței sezoniere a vitaminei D.
Faptul că vitamina D și doza sa sunt discutate deloc - adesea mai mult emoțional decât rațional - se datorează faptului că reglarea în organism este extrem de complexă și nu a fost încă cercetată definitiv. Acest lucru face ca studiile de intervenție de fapt necesare, în care sunt examinate efectele administrării vitaminei D asupra riscurilor specifice de boală, atât de dificil din punct de vedere metodologic. Vitamina D ingerată cu alimente sau produsă cu ajutorul soarelui este transformată în organism în mai multe etape și sub influența multor cofactori prin intermediul 25-OH-D (calcidiol) care circulă în sânge către substanța asemănătoare hormonilor 1,25 - D (calcitriol). Acest lucru controlează diferite procese din celule și controlează numeroase gene - și, prin urmare, are o mare importanță sistemică în corpul nostru.