Imunitate și nutriție

Imunitate și alimente - Alimentele, un tratament natural care ajută la întărirea sistemului imunitar. A avea un sistem imunitar sănătos este un mod real de a acționa pentru a avea o sănătate bună, dar construirea și întărirea acestuia.

Direcția editorială, Marie-Christine LANGGUTH CUEVANaturopat - Iridolog - Nutriterapie

Actualizat: 2020-12-28 12:18:34

rezumat

Alimentele, un ajutor în tratamentul natural al imunității

A avea un sistem imunitar sănătos este un mod real de a acționa pentru a avea o sănătate bună, dar construcția și întărirea acestuia necesită o abordare fundamentală reală.

Unii adulți aparent sănătoși, cu cantitatea potrivită de celule imune, contractă adesea anumite afecțiuni, în timp ce alții sunt mai rezistenți la ele.

Pe lângă tratamentul natural pentru întărirea apărării imune, intră în joc multe elemente inerente stilului nostru de viață: calitatea somnului, dependența noastră de tutun sau alcool, gradul de stres, practicarea sau nu a unei activități fizice, mediul nostru social ca precum și dieta noastră, unul dintre factorii cheie.

Elemente perturbatoare pentru apărarea noastră

În primul rând, alimentele sau preparatele din producția industrială conțin foarte des substanțe chimice dăunătoare sistemului nostru imunitar: feriți-vă de coloranți, conservanți care apar sub forma unui „E” urmat de un număr, pesticide folosite largua manu, precum și metale grele.
Dieta ta, dacă este săracă în vitamine și minerale, poate avea consecințe negative. Acest lucru se întâmplă în special dacă mâncați foarte puține fructe sau legume proaspete, alimente gătite sau reîncălzite în cuptor cu microunde, dacă gătiți la temperaturi prea ridicate, inclusiv grăsimi saturate care dezvoltă reacții Maillard., Agenți patogeni pe termen lung pentru organism.
Tranzitul întrerupt, adesea cu permeabilitatea intestinală care rezultă, împiedică buna funcționare a unei părți din producția anumitor limfocite, apărătorii noștri universali în fața multiplelor atacuri: numai intestinul nostru conține mai mult de jumătate din masa țesutului limfoid total din corp.
Toate abuzurile de stimulente precum alcoolul, tutunul, cafeaua, glutamatul, chiar și anumite medicamente.
Stresul și emoțiile negative pot, de asemenea, împiedica buna funcționare a acestora, cu o supraproducție de neurotransmițători chimici dăunători (cortizol, adrenalină).

O dietă bogată în micronutrienți

În țările în care sărăcia și foametea sunt abundente, malnutriția * este unul dintre motivele majore ale deficitului imunitar, deoarece caloriile și proteinele furnizate zilnic sunt insuficiente. Dar în țările industrializate, un alt fenomen de malnutriție a apărut legat de „mâncarea nedorită”, provocând o lipsă de vitamine și minerale, la fel de dăunătoare pentru buna funcționare a imunității noastre.
Deficiența unui singur micronutrient, cum ar fi zincul **, poate avea deja repercusiuni negative.
Pe cât posibil, alegeți alimente proaspete sau congelate, din agricultura organică sau durabilă, bogată în vitamine și oligoelemente. Optați pentru aburire ușoară sau tocană, folosind mirodenii și ierburi proaspete, adesea cu virtuți protectoare și care pot îmbunătăți plăcut aromele felurilor de mâncare.

Anumite vitamine care ne întăresc sistemul imunitar

Antioxidanții rămân moleculele esențiale pentru prevenirea și reducerea oxidării altor molecule care la rândul lor produc radicali liberi, agenți cu efecte dăunătoare asupra membranelor celulelor noastre și în special asupra celulelor albe din sânge, afectând astfel răspunsurile imune. Multe alimente sunt bogate în antioxidanți valoroși și sunt ușor de adoptat zilnic. .
Vitamina C, acest antioxidant major, se găsește în multe fructe și legume crude. Răsfățați-vă cu următoarele fructe, bine „înzestrate” cu această vitamină esențială: coacăze negre, guava, coacăze roșii, citrice (lămâie, mandarină, grapefruit, portocală), kiwi, pepene galben, căpșuni, piersici, cireșe, pere, mere De asemenea gândiți-vă la legume la fel de bogate în vitamina C, cum ar fi pătrunjel (200mg la 100g), varză, năsturel, salată de miel, păpădie, pătrunjel, piper, vinete, conopidă, nap, cartof (conținut în cea mai mare parte în piele), ridiche, roșie, anghinare. Cojile de mare conțin, de asemenea, o cantitate mică: 15mg la 100g de alimente.
Legumele și fructele, în special cele de culoare, conțin, pe lângă vitamina C, și alți antioxidanți precum carotenoizi, seleniu, antociani: așa că umpleți-vă cu fiecare masă de fructe și diverse legume deoarece este cocktailul mai multor antioxidanți care sunt benefici pentru corpul tău, fiecare având un rol mai specific de jucat.
La fel de interesantă, vitamina E se găsește mai ales în uleiurile vegetale organice extrase la rece, cum ar fi germeni de grâu, porumb, nucă, floarea soarelui și ulei de soia, precum și în cereale integrale și pâini organice. Sardinele și așa-numiții pești „grași” conțin, de asemenea, cantități mici.
Vitamina D ajută la depășirea lipsei de soare, dar și la stimularea sistemului imunitar. Această vitamină, care deseori lipsește, se găsește foarte concentrată în uleiurile anumitor pești: uleiul de halibut conține 50.000 micrograme/100 de grame, ulei de crap 25.000, ulei de ton și ulei de ficat. Macrou 5000, ulei de ficat de somon 1000 și ficat de cod 200 micrograme . Gândiți-vă, de asemenea, la pești grași precum macrou, somon și hering. Gălbenușul de ou conține între 5 și 10 micrograme.