În această vară, este o dietă plancha! Dorința mea de casă
De îndată ce sosesc sărbătorile, simțim un vânt de grătar suflând în noi. Mirosuri și arome care te fac să călătorești și convingere care rimează cu vacanța: niciun motiv să nu te simți confortabil cu această jăratică aprinsă.
Vara, fă ce vrei: ieși din rutină, chiar și în bucătărie. Gata cu ustensilele mari și modurile de gătit lungi, salut preparate ușoare servite în cel mai scurt timp. Opriți mirosurile rele în interior: soarele strălucește pe cer, afară veți fierbe și veți mânca !
Frigarui, merguez si cartofi te fac sa salivezi, dar ai grija sa nu exagerezi! „Orice lucru la grătar este rău pentru sănătatea ta”, avertizează Armelle Sivadier-Darguence, dietetician-nutriționist lângă Bordeaux. Grătarul degajă produse cancerigene toxice. „Păstrați accentul pe utilizarea ocazională pentru a vă delecta cu o mică plăcere, fără teama de a suferi.
Du-te după plancha !
Dar există o alternativă mai puțin dăunătoare: faceți o ola à la plancha. Această invenție spaniolă câștigă popularitate datorită „ușurinței și vitezei sale. Alimentele sunt puse rapid, ceea ce permite conservarea tuturor aromelor lor, fără a adăuga grăsimi ”.