În cele din urmă după muncă - pagina 5 Vital

Ziua a fost stresantă. Acum foamea este mare, dar dorința de a găti este mică. Nici o problema! Mâncărurile noastre sunt pe masă în 25 de minute. Bucurați-vă de seară ...

200 g hrișcă
500 ml bulion de legume
1 buchet de ceapă de primăvară
1 roșu și 1 ardei galben fiecare
500 g carne de vită măcinată
2 linguri de harissa (tub),
sare
2 linguri de ulei de rapiță
piper din rasnita
1 buchet de pătrunjel cu frunze plate

1. Aduceți hrișca la fiert în 400 ml stoc și lăsați-o să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Curățați și spălați ceapa de praz și tăiați-o în bucăți. Spălați, miezuiți și tăiați ardeiul gras în fâșii.

2. Frământați carnea tocată, harissa și 1 linguriță de sare. Incalzeste uleiul. Se prăjește tocatul în el până se sfărâmă, se scoate din tigaie. Se prăjește scurt prazul și ardeii în grăsimea prăjită. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă 100 ml de stoc și se fierbe cu capacul aproximativ 5 minute.

3. Clătiți pătrunjelul și scuturați-l uscat. Scoateți frunzele și tăiați-le aproximativ. Adăugați hrișca și tocați legumele din tigaie. Se amestecă totul bine și se încălzește. Condimentați cu sare și piper și serviți stropit cu pătrunjel.

550 kcal grăsime de persoană: 23 g Mca. 25 de minute