În cele din urmă, există mâncare de spital vegană - WirEssenGesund
Nu numai pentru vegani, ci pentru toți oamenii conștienți și sănătoși, spitalizarea este adesea o groază din punct de vedere nutrițional. Rulouri Kaiser cu gem la micul dejun, gulaș cu spaetzle la prânz și din nou rulouri cu cârnați seara.
Așa arată multe feluri de mâncare de spital. În principiu, este de înțeles, la urma urmei, un spital trebuie să funcționeze și din punct de vedere economic și eficient. Cu toate acestea, în special în acest sector, ar trebui să fie important ca o dietă sănătoasă să susțină recuperarea pacientului.
Chiar și modelele trebuie încă învățate
Din păcate, realitatea este adesea diferită. În timpul stagiilor mele de studii, am fost în două spitale diferite timp de trei luni fiecare. Și, deși ambele clinici funcționează antroposofic, în mod regulat nu eram foarte entuziasmat de alegerile alimentare. Trebuie remarcat faptul că aceste clinici sunt exemplare când vine vorba de alimente ecologice, regionale și „sănătoase”. Platouri de cârnați și brânză, gris dulce, budincă de orez, salată de paste și budincă erau încă în fața pacienților în fiecare zi. Existau alternative vegetariene și chiar o zi în care era doar pește și nu aveam carne de ales, dar vegan și sănătos era încă departe.
Mâncarea vegană este posibilă și utilă
Ce bine că o clinică din Hamburg Eilbek urmează acum exemplul și arată toate clinicile: Funcționează! Și nu este mai complex! Furnizorii au oricum numeroase ingrediente pentru rețetele vegane, iar din punct de vedere financiar este o afacere neutră. Mâncarea este foarte bine primită, în jur de 22.000 de persoane pe lună optează pentru opțiunea vegană.
Fără ulei pentru bebeluși fără șnițel vegetal
Nutriție vegană în timpul sarcinii - funcționează?
Cererile speciale, mâncarea halal, intoleranțele sau kosherul au fost mult timp integrate în viața de zi cu zi a spitalului, așa că de ce nu și veganele? Ca întotdeauna, ați lovit câteva uși simultan: fără lactoză, kosher, fără porc, sărac în calorii și, de asemenea, sănătos.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)